DEUCESWILD

2011-03-29T18:38:00.000-07:00

2010-10-01T08:17:00.000-07:00

Tanta memoria para algunas cosas y tan poquita para otras...

Despues de mucho pensar no he sido capaz de recordar el email y la contraseña que utilice´ para mi blog de retratos asi que me he hecho otro,total,son gratis...

Tengo mas ganas de dibujar que nunca,asi que espero ir actualizandolo con regularidad.

Aqui esta´ la nueva direccion de mi blog de retratos ;)

http://anabellee-deuceswild.blogspot.com/

2010-09-24T05:49:00.000-07:00

Se juntan el hambre con las ganas de comer...

Tengo ganas de retomar el blog,ahora mismo lo que me falta es tiempo y,ademas,no recuerdo el email que me hice para el blog de retratos,asi que me toca hacer un nuevo,eso si,cuando el tiempo (ese gran desconocido) me lo permita.

Por eso,y porque me apetece,pongo aqui el retrato que acabo de terminar.Hace muchos meses que no dibujo tanto como antes y tengo la mano medio tonta,asi que estoy haciendo cositas que me apetecen para soltar un pelin la mano y ponerme con algun encarguillo pendiente (no me olvido ;)).

Espero que os guste,y si no os gusta tampoco pasa nada porque a mi me pirra :P

Os presento a Lily Munster...

2010-09-19T12:01:00.000-07:00

Pensando en volver...

2010-05-21T06:20:00.001-07:00

ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATE

2010-04-12T03:20:00.000-07:00

El arroz con leche nunca habia sido de mi agrado hasta que un dia (bendito dia) mi amiga Marta me dijo "ven aqui que te voy a espabilar" y me dió a probar su arroz con leche,hecho por ella,una asturiana de pro.Dos lagrimones rodaron por mi cara,pero que cosa más rica!!!!.A partir de ahi se abrió ante mi un mundo nuevo,el apasionante mundo del arroz con leche,con su saborcito a anís,su azúcar y su canela requemada por encima,ese arros meloso conquistando hasta la última de mis cáries y esa fué mi perdición.

Y maldita la hora en la que pensé "si el arroz con leche está bueno,así tal cual,como quedará si le pongo chocolate de cobertura???".Que ignorante soy a veces,pués como va a quedar???,...pués de puta madre!!!.

INGREDIENTES:

- 1 tacita de arroz
- 1 litro de leche
- 2 tacitas de azúcar
- la piel de un limón
- 1 rama de canela
- un chupito de anís dulce
- un chorretón de leche condensada
- un pellizquito de sal
- chocolate de cobertura (al gusto)
- canela molída

Ponemos el arroz en una olla con la piel del limón,la rama de canela,la pizca de sal y un poquito de leche.Encendemos el fuego,siempre dejandolo a fuego super lento,y vámos dejando que el arroz se vaya haciendo poquito a poco.Según se vaya consumiendo la leche vámos añadiendo más.

Tener en cuenta que hacer un arroz con leche en condiciones requiere de mucho tiempo y paciencia.Ese litro de leche tiene que irse añadiendo a la olla a chorritos cortos y dejar que el arroz se cocine mientras lo vamos moviendo,normalemente a mi este proceso de ir añadiendo leche me dura una hora y pico (el pico es largo).

Si pasada una hora y pico poniendo la leche en la olla a chorritos no te ha quedado un arroz meloso tiralo y hazte unas natillas.

Cuando ya no nos quede leche que añadir sacamos la piel del limón y la canela en rama y le ponemos las dos tacitas de azúcar,un buen espolvoreo de canela,el chupito de anís dulce,el chorretón de leche condensada y las onzas del chocolate de cobertura,y removemos lentamente hasta que el chocolate esté completamente fundido (no más de cinco minutos).

Pasamos el arroz a un bol y dejamos enfriar,y este es el resultado...

AVISO IMPORTANTE:

Si sois diabeticos servir el arroz en un tupper y os lo vais comiendo camino del hospital.

2010-03-17T16:32:00.000-07:00

Ultimamente me han comentado que mi blog da problemas,que no aparecen las entradas,no termina de cargar nada...asi que me tomo lo que queda de semana para hacer un cambio radical al blog y ver si asi soluciono el asunto.

Volveré,de eso estoy segura,pero el "cuando" es otro cantar...portaros bien y a bloguear!!!!!.UN BESO

PEQUE-BLOG-WILD

2010-02-27T03:18:00.000-08:00

Aqui os dejo la dirección de mi otro blog,aunque hace muchisimo que no lo actualizo (extraño en mi).Es un blog que me hice para colgar los retratos que voy haciendo.Hace ya algunos meses que no termino ninguno,pero apenas me pongo.Parece que vuelvo a ponerme las pilas y espero poder terminar el que tengo entre manos en unos dias,o semanas...conmigo nunca se sabe.Espero que os guste el "peque-blog-Wild"...

Mi blog de retratos

CHOCO-CHOCO-LALA-CHOCO-CHOCO-TETE-CHOCOLA-CHOCOTE-CHOCOLATE!!!!

2010-02-23T11:46:00.000-08:00

Llevo como diez minutos pensando en como llamar esta entrada en el blog y al final no me complico más.Plagio descarado al cantajuegos,por mucho que le pese a la SGAE.

¡¡¡Malditos sean los del "cantajuegos"!!!!.Y podeis dar gracias a que no os he cantado la del Burrito Pepe...Que dura es la maternidad.

Sé que hace muchisimo que no pongo una receta,creo que ya va siendo hora,y que mejor que hacerlo con una receta de chocolate.Por favor,si estais a dieta o sois diabeticos no sigais leyendo,hacer como si esta entrada no existiera.

La receta original se llama Coulant,pero como suena muy rimbombante yo prefiero llamarla "volcán de chocolate por el que matarias a tu mejor amigo con una cuchara de postre en caso de ser necesario y sin cargo de conciencia ni ná de ná","volcán" a secas para los amigos.

Necesitamos (para 6 volcánes):

-170 gr. de chocolate fondant
-170 gr. de mantequilla
-3 huevos
-2 yemas
-60 gr. de azúcar
-50 gr. de harina

Se trocea el chocolate y se calienta al baño maria junto con la mantequilla hasta que todo se derrita.No hay que dejar de remover.Cuando esté todo derretido y mezclado lo apartamos del baño maria.

Ahora batimos los 3 huevos junto con las 2 yemas y el azúcar,cuando lo tengamos todo mezclado añadimos la mezcla del chocolate y la mantequilla y mezclamos otro poco.Cuando tengamos todo bien "enreao" añadimos la harina y seguimos mezclando (tengo que buscar algún sinónimo de "mezclar").

Engrasamos unos moldes desechables con mantequilla y harina y ponemos el mejunje dentro.Si los moldes que usamos no son desechables el tiempo de horno aumenta,aunque tampoco mucho.

Tenemos que tener el horno precalentado durante diez minutos a 220 grados.Metemos los moldes y dejamos cocer durante siete minutos,SOLO siete minutos,para que quede como tiene que quedar.Si se cuece más tiempo no pasa nada,porque de sabor está genial,pero la gracia de esta receta es que esté cocida en su punto,osea,siete minutos.He dicho ya que teneis que cocerlo SOLO siete minutos???.

Para servilo ponerle un poco de azucar glas por encima,y lo que querais,aunque pongais lo que pongais nadie va a hacerle caso a la decoración,como si le quereis poner una peineta.

Asi queda el volcán cerradito y mono...

Y asi queda una vez que inquemos la cuchara en este desparrame de sabores,azúcar y chocolate...

Solo hay una forma de mejorar esta receta,y es comiendose dos volcánes en lugar de uno.

PENSANDO....

2010-02-22T12:24:00.000-08:00

Hay dias que son simplemente para recordar,para hacer memoria y volver a anclar en el recuerdo momentos que uno quiere llevar consigo el resto de la vida.En ocasiones a uno le invade la tristeza,las ganas de cerrar los ojos y quedarse en ese instante durante un par de eternidades...

El sonido del coche de mi padre al llegar a casa.Sus llaves y las gafas de sol en el recibidor.El montón de periodicos acumulados durante semanas junto a su sillón.Aquel dia que nos trajo a mi hermano y a mi una bolsa de chucherias sin que ninguno de los dos lo esperasemos.Ir los cuatro en el coche,camino a cualquier sitio,con mi padre al volante y la mano de mi madre apoyada en su nuca.Oir el silbido desde el balcón para que supieramos que estaba pendiente cuando jugabamos en la calle.Aquellas raras veces que cocinaba para nosotros.Los pocos (y sabios) consejos.Sentir que nada malo iba a pasar si él estaba,saber que todo tenía solución,que nada era irreparable.

Eramos muy afortunados,y lo sabiamos.

Pero nos han quedado cosas por hacer y muchas cosas por decir.Cuantas veces he pensado en estos años que no está "tenías razón","es verdad papá".Cuantas veces me tenía que haber callado,o todo lo contrario.Haberle hecho la vida mas fácil,como hacía él con nosotros.

Siguen pasando los años y hay dias que me siento tan perdida y tan sola que me encantaría cerrar los ojos y desaparecer.Hoy es uno de esos dias.

A veces no es suficiente con tener memoria...

"LA BLOGUERA POLVORON"

2009-09-12T09:02:00.000-07:00

...Vuelve a casa por Navidad.

Después de cientos de años sin aparecer por aqui me he decidido a asomar la patita.Ha sido un verano extraño,y mis ganas se aparcaron en abril.Ahora parece que los motores quieren arrancar,pero no prometo nada,y menos conociendome.Soy inconstante,perezosa,soy de espiritu cansado...que le vamos a hacer?.A estas alturas ya no me sorprendo,y la verdad es que tampoco me regaño.Me doy treguas y me las respeto,tengo el ritmo que tengo.

"Arrancás de caballo y parás de burro",que bien lo resumía mi padre,y que bien me conocía.También decia que era "lobo de noche y perro de dia",en eso también me tenía calada.Aunque el otro dia me fuí a la cama a las 11 de la noche,como las abuelicas.Solo me faltó poner el orinal debajo de la cama.Empiezo a hacerme mayor,el proximo paso es reirme viendo el "gran prix",y cuando eso pase...cuando eso pase le he pedido al señor Wild que acabe con mi sufrimiento como si fuese un caballo cojo.

Este verano no he podido ir a mi tierra,quizás por eso me ha parecido menos verano que nunca,pero si las cosas salen bien,hacienda cumple (de una puñetera vez) y el clima no lo impide,las proximas navidades las pasaré alli,con mi gente,viendo a mi madre disfrutar como una enana con su nieto,y a mi hijo disfrutar como un enano con la abuela.Mi madre anda como loca pensando en el arbol de navidad,en el peque alborotando por casa,en la cena que va a preparar para nochebuena y que como siempre los demás (y ella misma ) nos encargaremos de cambiar en el ultimo momento.Nunca cenamos lo que teniamos pensado,es una de nuestras pequeñas tradiciones navideñas.

De momento me centraré en terminar el verano de una sola pieza.Ahora que lo pienso,en verano siempre entro en esta especie de letargo,es como la ivernación del oso,pero en verano,y sin ser una osa,aunque el señor Wild a veces opine lo contrario.No me gusta el calor,me consume,me fatiga,me aburre,me irrita...y eso que soy de levante,quizás sea por eso,quizás por eso me guste tanto Asturias.

En cuanto llegue de nuevo el frio,la lluvia,la manta en el sofá,los calcetines gordos,la bata de guatiné y la bolsa de agua caliente en la cama volveré a mi estado normal,eso en el caso de que a mi estado normal se le pueda llamar "normal".

De momento lo que soy es una version pobre de mi misma,una versión mas cansada de lo normal,con menos ganas y menos fuerzas,pero sigo estando,y eso es lo importante.

No estoy hecha para el verano y con los años lo noto mas.Además a estas alturas de la epoca ya empiezo a perder el poco sentido común que tengo.El otro dia viendo un documental en la tv le dije al señor Wild..."oye,no te gustaria que nos fuesemos a vivir a Alaska??.mira que casas mas chulas,que clima mas estupendo!!.Y encima hay osos!!".El señor Wild me miró de reojo,creo que no quiere que nos mudemos a Alaska,es un aguafiestas.

Pero era de esperar,si ya le da pereza que vayamos al Carrefur,como carajo voy a conseguir que nos mudemos a Alaska???.

En fin,que no soporto el verano,que necesito al invierno conmigo,que me quiero mudar a Alaska y mi marido no me deja.

Si monto un circo me crecen los payasos...

RETRATANDO

2009-06-16T02:22:00.000-07:00

Ya vuelvo a asomarme por aqui,y no han pasado dos meses desde la última vez!!!,me estoy haciendo mayor y responsable.

He seguido haciendo retratos,la verdad es que eso ocupa ahora todo mi tiempo libre,siempre y cuando mi hijo me deje y no me tire sus juguetes a la cabeza a modo de proyectiles ,a eso dedica él su tiempo libre.Además el tio tiene una punteria...o me da en la cabeza o me da en el lapiz mientras dibujo,asi que si veis en algun retrato un pelo en algun sitio que no debería estar...no es un pelo,es la marca del lapiz al ser golpeado con el martillo de plastico del pequeño Wild.

Para empezar,tenia que reconciliarme con Marilyn,despúes de "perpetrar" su retrato con lapiz de ojos,asi que me puse manos a la obra y me quedó tal que asi...

Y como reto personal me propuse hacerle un retrato al tupé de Brian Setzer,por supuesto,con Brian debajo del tupé,y asi me quedó al cosa...

Para los que no conozcan a Brian Setzer aqui os dejo un video de su grupo,STRAY CATS.Espero que lo disfruteis,a él,a su grupo y a su tupé...

¡¡¡VUELVO A LA VIDA!!!

2009-06-07T07:54:00.000-07:00

Hola familia bloguera!.Después de cien años sin aparecer (año arriba,año abajo),me he decidido a asomar la patita.Por supuesto que en este tiempo no he dejado de cocinar,los nuevos michelines del señor Wild lo certifican,pero estoy dedicando mi tiempo a otras cosas,aficiónes que tenia olvidadas y que he remotado con gusto.Y como no,queria compartirlo con vosotros.

Siempre me ha gustado dibujar,sobre todo retratos,pero la pereza,la falta de confianza en mi misma y otras tantas cosas me han hecho dejarlo en el camino,una y otra vez.Con suerte,en un año,hacía un par de dibujos,y como solo veía errores y faltas lo aparcaba hasta el año siguiente.Pero este año ha sido distinto.Hice un dibujo,quise mejorarlo,estuve mirando por internet,y encontré un foro de dibujo que me ayudó muchisimo.Me animé a seguir intentandolo,y como resultado...he dibujado más en estos 2 últimos meses que en los últimos 5 años.

Aqui os dejo lo que he dibujado desde que empecé a tomarme en serio esto del dibujo.Del primero al último ya se aprecia alguna mejora.

Lo primero que hice teniendo un poco en cuenta algo de técnica fué un retrato de Marilyn,eso si,hice caso a la técnica,pero los útiles de dibujo me los pasé por el forro,no por ganas,más bien por no tener un duro para materiales,como diría mi padre..."estaba más pelada que el choto de la nancy".Lo hice en un folio de color azul,con dos cojones,y lo dibujé con lapices para maquillar los ojos,y nada de marcas,de los chinos,que se note la pobreza!!.Aqui os lo dejo...

Despúes de darme cuenta de una infinidad de fallos,y sobre todo,de darme cuenta de que el "eyeliner" no es amigo del arte,cojí un folio normal,de esos que venden en el carrefur a 2 euros el paquete de 500 y un lapiz que me regalaron comprando un pack de 6 botellas de "aquarel" hice este retrato de Angelina Jolines...

En este punto ya estaba harta del lapiz marca "aquarel" y de los folios del carrefur.Un buen amigo me regaló unos lapices especiales para dibujar,dibujar como Dios manda,y el señor Wild me regaló papel del bueno,por fin!!!.Y mi primer retrato "decente" se lo dediqué a Elvis...

Terminé contenta,pero consciente de la infinidad de errores que tengo,asi que haciendo uso del nuevo material y de lo guapisimo que era (y es,porque sigue vivo) el rey del Rock le hice otro retrato...

Y hace un ratillo terminé mi último retrato,mi primer retrato doble.Tenia bastante miedo a como me podía quedar,porque nunca habia dibujado a dos personas juntas,doblemente dificil,pero lo intenté,y asi me ha quedado Bela Lugosi y su merienda...

En esto me he dedicado en estas últimas semanas,por eso mi ausencia.A ver como consigo compajinar la cocina,el blog,el dibujo,los foros,la maternidad,el matrimonio y la operación biquini...quien me mandaría a mi comprarme un ordenador!!!.

"HOJALDRE DE MARIDO"

2009-03-27T03:35:00.000-07:00

Para terminar con este homenaje al hojaldre os dejo aqui esta receta.Eso si,el ingrediente principal cada cual que ponga el suyo propio,que una cosa es el amor y otra el vicio.

Ingredientes:

-Una lamina de hojaldre (el tamaño depende de lo grande que sea vuestro costillo)
-Un marido (cada una el suyo)
-Perejil (el suficiente para amordazarlo)

Se sienta al marido en el sofa y se le coje la mano (a ser posible con cariño).Le decimos lo mucho que le queremos,lo importante que es en nuestra vida y el servicio tan util que nos ha prestado durante años.Sobre todo cuando le dices "quita la mesa" y descubres que su concepto de "quitar la mesa" es ponerlo todo en el mismo orden,pero encima de la bancada de la cocina.O cuando tiene que ponerla,y una vez sentada para comer te toca a ti levantarte a por el pan,las servilletas y tu vaso.También podemos reconocerle que nos impresiona su capacidad para seguir tirando basura en el cubo a pesar de que la bolsa rebosa 2 palmos por encima de su tope (no se como consigue que las latas de coca cola se queden ahi,de pie,sobre montones y montones de basura,las debe de pegar con algo).

A todo esto NUNCA hay que soltarles la mano,porque corremos el riesgo de que se huelan el percal y escapen.

Cuando tengamos al marido entregado a la causa nos acercamos y le damos un besito en el cuello,de la que se queda medio lelo le arreamos un garrotazo con lo primero que pillemos.Recordar que no hay que matarlo (la carne se queda gomosa),solo hay que dejarlo incosciente.Una vez tengamos al marido incosciente reservamos y preparamos la lamina de hojaldre.

Ponemos al marido encima de la lamina y envolvemos,este paso hacerlo como podais,eso si,no pidais ayuda a nadie,los testigos no son de ayuda para estos menesteres.

A estas alturas de la receta vuestro marido empieza a recobrar el conocimiento,es hora de usar el perejil.Lo lavamos y se lo ponemos a nuestro ingrediente principal en la boca,para evitar suplicas de última hora.Si sois generosas podeis dejarle que diga sus últimas palabras,no fué mi caso,me dolia la cabeza.

Cuando tengamos al marido hojaldrado el horno ya debe de estar caliente.Lo metemos a unos 200 grados,y el tiempo que la pieza de carne requiera,en mi caso,15 horas de horno.

Sacamos,nos ponemos la mesa con todo lo necesario,no como la ponia el marido.Emplatamos el hojaldre y a comer!!!!.No pude hacer foto del resultado,pero la hice justo antes de meterlo al horno,ya consciente y sabiendose cadaver...angelico.

La Lupi,nuestra perra (ahora solo mia),fué testigo y a la postre comensal del hojaldre de marido.Si participa es complice,"asin" de claro.No hay pruebas,no hay testigos,ni movil,ni arma homicida.Si alguien os pregunta por vuestro marido decir que ha ido a por tabaco,eso siempre funciona,pero jamás digais que está en casa limpiando,porque la gente empezaria a sospechar.

Espero que os guste,a mi me encantó....a él no tanto.

"SEGUIMOS PLAGIANDO"

2009-03-26T04:31:00.000-07:00

Dejandome llevar por este espiritu mangui,y por las toneladas de hojaldre que guardo en el congelador le plagié un postre a mi amiga Plata.La cocina de Plata ha sido un descubrimiento.

Aprovechando que tenia todos los ingredientes (que ya es raro),me animé a hacer sus Delicias de manzana,y la verdad es que el nombre le queda de puta madre,porque está delicioso.Llevo un tiempo a dieta,y esto no es precisamente lo mejor que puedo llevarme a la boca,asi que lo que hago es que cuando tengo mucho capricho de comer algo dulce (una vez a la semana) hago esta receta,en lugar de comerme cualquier cosa de esas que vienen empaquetadas y sabe Dios lo que lleva dentro,pero que sabe a chocolate.

Además,una vez que te animas se te despierta la neurona,y eso es quizás lo que más me gusta de la cocina.Por ejémplo ayer,era uno de esos dias en los que el cuerpo me pide azúcar.Hice las Delicias de manzana,y además hice otras delicias,de platano frito con confitura de fresas...pa morirse de bueno!!!.No hice fotos,no puedo comer a manos llenas y darle al botoncito a la vez.

Aqui os dejo el enlace con la receta de Plata:
Las Delicias de manzana de Plata

Os explico como las hice yo,porque le cambié alguna cosita (como siempre).

Puse una cucharada de mantequilla en una sartén,3 manzanas golden cortadas en daditos,3 cucharadas de azúcar y una rama de canela.Lo tapé y dejé a fuego lento hasta que las manzanas estaban blandas.Puse las manzanas sobre la masa de hojaldre,pero sin el jugo que quedaba en la sartén.Ese caldito lo volví a llevar al fuego,pero a fuego fuerte,añadí una cucharada de azúcar,otra de agua y un espolvoreo de canela molida.Acordaros de sacar la rama de canela que pusimos a cocer con la manzana!!!!,no vayamos a tener una desgracia.Con eso hice un caramelo y se lo puse por encima a la manzana.Tapé con otra lamina de hojaldre,eso si,le hice un agujero en medio para que no reventase.Pinté con huevo batido y lo adorné con unas estrellas de hojaldre.20 minutos de horno tienen la culpa...

"EL HOJALDRE,ESE GRAN DESCONOCIDO"

2009-03-25T11:30:00.000-07:00

En villa Deuceswild hemos instaurado la "Semana Internacional del Hojaldre",sobre todo por culpa del foro de EPI Y BLAS y sus concursos mensuales.Si toca el concurso de recetas con hojaldre dejamos el mercado sin subsistencias y nos pasamos el mes comiendo hojaldre hasta que se nos pone cara de miloja.

Y ese ha sido el caso que nos ocupa en cuestión.Con motivo del concurso de recetas del foro donde participo llené mi congelador de hojaldre y me hice acopio de todo lo necesario para marcarme una rica receta.Los mejores resultados se obtienen (la mayoria de las veces) haciendo uso de la improvisación.Y de una improvisación cualquiera,con un hojaldre del montón,hice esta receta.Y como tengo camara de fotos y las fotos son gratis me marqué un paso a paso.

Para la receta necesitamos:

-Masa de hojaldre (esta es del carrefur,marca carrefur)
-Setas variadas (congeladas del mercadona,muy bien de precio)
-Cebolla
-Tacos de beicon
-Queso tierno (el que prefirais)
-Huevos
-Pimienta negra molida

Lo primero es sofreir las setas con aceite de oliva,y reservar...

En el mismo aceite pochamos la cebolla muy picada...

Cuando la tengamos añadimos los tacos de beicon...

Ahora ponemos las setas que teniamos reservadas y la pimienta negra.Dejamos sofreir todo junto 2 minutos y quitamos del fuego...

En un molde con mantequilla y harina ponemos la masa de hojaldre,y damos forma.En este caso usé un molde grande para flan,perfecto.Pinchamos con un tenedor para evitar que la masa suba demasiado...

Batimos los huevos,añadimos al huevo los tacos de queso y el revuelto que tenemos de beicon,setas y cebolla y lo ponemos dentro del hojaldre...

Metemos al horno 20 o 25 minutos a 180 grados o hasta que veais el hojaldre hecho y el huevo cuajado,ya sabeis que cada horno es un mundo.Y este es el resultado final...

Y aqui el corte para que veais como se queda el asunto...

Es de estas veces que sales contentisima de la cocina,porque era la primera vez que hacia algo parecido y para mi gusto el resultado era cojonudo.Espero que os guste,y espero llevarme aunque sea el premio de consolación.

Y ahora si me personais me voy a la cocina,que voy a gastar la última placa de hojaldre,y hoy con relleno dulce,que tengo una idea rondandome la cabeza.

"MEDIALUNA DE ERDECAI CON QUESO"

2009-03-25T06:03:00.000-07:00

No es que me haya comido a ese gran cocinero que es Erdecai,y no por falta de ganas y hambre,solo he copiado una de sus recetas,con algunos pequeños tuneos,pero basicamente le he robado a mano armada.Eso es por culpa de la confianza,que da asco.Os pongo el enlace de su receta original,y si no conoceis su blog aprovechar y disfrutarlo,porque es un lujo.

La Medialuna de Erdecai

La receta la seguí al pie de la letra...hasta que dejé de hacerlo,llevada por las condiciones adversas de mi nevera y por mis predilecciones en la cocina.Osea,que podeis hacer la medialuna como la hizo Erdecai,hacerla como la hice yo,o hacerla como os salga del pairo,que es lo mejor.

En lugar de mozzarela le puse un queso tierno normal,del montón (estaba en oferta,no os digo más).No le puse coñac,le puse vino blanco,y además en el último momento le puse un buen espolvoreo de curry,que me gusta más que a un tonto un lápiz.Aqui os dejo las fotillos de mi vil plagio a Erdecai.

El corte...

Espero que os guste,y si no os gusta las reclamaciones las poneis a nombre de Erdecai.

2009-03-25T03:50:00.001-07:00

"ARROZ ¡CURRY CURRY QUE TE POLLO!"

2009-03-03T12:04:00.000-08:00

Como os habreis dado cuenta es la semana internacional del arroz.Cuando digo "internacional" me refiero a mi casa y cuando digo "arroz" me refiero a esos granitos blancos de cereal que tanto gusta a los chinos,si,ya sabeis,esas personas bajitas que tienen los ojos rasgados y que podeis ver en los "todo a 100" y en los restaurantes chinos de vuestras ciudades.

Si esto lo lee algún chino que no se sienta ofendido.Un saludo para el pueblo chino y feliz año del mapache (o el animal que os toque).

Bueno,a lo que ibamos...os he explicado ya que es el arroz??.Bien,pues lo siguiente que necesitaremos para esta receta es pollo.El pollo es ese ave con plumas y pico(y no me refiero a Jesus Mariñas).Recordad,si canta es gallo y si no capón.Tampoco es necesario que os lleveis al pollo a un karaoke (otro invento de ese gran pais que es China).

Resumiendo,que hemos comido arroz.

Para esta receta necesitaremos:

-Contactar con un chino que tenga un arrozal,o en su defecto comprar el arroz en el carrefur o en el super que corresponda.

-Incubar un huevo durante unas dos semanas hasta que eclosione y traigamos al mundo al pollito.Si no disponemos de tanto tiempo aprovechamos el viaje al carrefur y compramos unas pechugas de pollo.No es lo mismo porque no se le tiene el mismo cariño,pero como al final nos lo vamos a comer mejor no encariñarse con el pollo.Lo digo porque una vez incubé un par de huevos y ahora tengo dos pollos en casa en edad escolar,y cuestan un "huevo" de mantener.

-Curry,que si no fuese porque es una putada os diria que fueseis expresamente a la India a por él.

-1 Cebolla

-1 Zanahoria

-1 tomate

-1/2 pimiento verde

-Un puñado de almendras

-Caldo de pollo

Nos ponemos mano a la obra.Picamos la cebolla,el pimiento y la zanahoria y lo pochamos,cuando esté listo añadimos las pechugas de pollo a tacos y las almendras (yo las piqué un poco),lo dejamos dorar y entonces añadimos el tomate picado.Ponemos un espolvoreo de curry al gusto,y ahora es el turno del arroz.Mezclamos todo bien y le hechamos el caldo de pollo.Dejamos cocer el tiempo que requiera el arroz y nos queda un plato más o menos como este...

Y aqui un primer plano del arroz "curry curry que te pollo"...

Y por si alguien se lo está preguntando,si,le puse alioli al arroz.

Sin nada más que decir me despido reiterando mi profundo respeto al pueblo chino,y mi admiración por sus fuegos artificiales,sus dragones,su arroz y sus "todo a 100".

¡CHAO CHOCHIN!

"ARROZ DE VERDURAS"

2009-02-27T05:01:00.001-08:00

Que agradecido es el arroz,más que una novia fea.

Con cualquier cosa que le pongas te queda un plato de lujo,y si le pones alioli ya es el "acabose".El otro dia tenia hambre (que raro) pero coincidió con ese momento critico en el que solo habia en la nevera un pimiento italiano medio mustio,una zanahoria y poco mas,pues ale,a hacer la comida con esto.

Puse a rehogar media cebolla,la zanahoria,el pimiento italiano y un tomate a dados,cuando está doradito ponemos el arroz y damos un meneo,añadimos caldo de verduras (o de ave,de ternera,pastillita de avecrem con agua...en fin),un poquito de colorante y transcurrido el tiempo que requiere el arroz nos queda este platazo tan rico,con su montaña de alioli correspondiente...

No se puede pedir más con ménos.

"EL PANTALON MALDITO"

2009-02-20T04:03:00.000-08:00

Abro la puerta del armario,y veo al fondo del todo un pantalón vaquero.Me mira,lo miro,se hace el silencio,pasa una bola de pelusa de esas del Oeste,me vuelve a mirar,lo remiro.Ha llegado la hora...ven acá pacá!.Ambos sabemos que esto tiene un trajico final,ni el pantalón me va a caber ni yo voy a cesar en mi empeño de encasquetarmelo como sea,ántes muerta!!!!.

Meto los pies y empiezo a subir el pantalón,de momento todo va bien,siento una especie de felicidad efimera,y sigo subiendo el pantalón.A la altura de los muslos noto resistencia,pero espabilada que es una,pego unos saltitos para embutirme como dios manda.Llegamos al culo,esa bonita parte de la anatomia humana si no fuera porque el mio parece una plaza de toros,con sus banderilleros y todo.Noto como la parte de los muslos me tira,el culo se resiste,el pantalón se niega,yo me encabrono,pego unos cuantos tirones a la vez que estiro las piernas.Noto como mi ombligo quiere explotar,pero...a mi que carajo me importa el ombligo??,he dicho que me lo pongo y me lo pongo!!.

El culo ya está dentro del vaquero,que no quiere decir que vaya comoda,pero dentro está.Subir la cremallera...la hemos cagao.Me tiro en plancha en la cama,no hay manera.Si estiro las piernas el vaquero da un poco más de si,vale,pues como no me las arranque y meta las piernas en el armario no hay tutia.Aguanto la respiración,estiro las piernas,aprieto la tripa,rezo 2 aves marias,una gota de sudor empieza a resbalar por mi frente,nada,que no hay manera!!.Escucho una risa malvada,es el vaquero.Me cago en tu estampa y en mi suerte!!!.

Mientras estoy luchando a muerte con el pantalón pienso:

-"A ver alma de cantaro,aunque fueses capaz de subir la cremallera no te ibas a poder levantar de la cama porque te están dando tirones en las pantorillas y no puedes respirar.La unica manera de levantarte seria siendo remolcada por una grua,y una vez de pie tampoco ibas a poder andar a no ser que fuese pareciendo una Nancy,con las piernas tiesas"

Desisto.Me quito el pantalón haciendo el mismo ruido que hace un tapón de corcho saliendo disparado de una botella de champán...POP!!!

Se ha terminado,a esto le pongo remedio pero ya!.Hoy para comer tortilla francesa,con tomate y queso fresco.Asi,dicho tal cual,dan ganicas de llorar,pero no hay nada que no pueda salvar la imaginación...y el ajo!!.A las pruebas me remito...

"PANGA RELLENA by Pilar"

2009-02-19T04:51:00.000-08:00

A veces ves una receta y miles de ideas asaltan tu cabeza,y sobre todo a los que somos buenos comientes.Empiezas a imaginar el sabor de una cosa mezclada con la otra,maneras de tunear lo que se ha visto.Eso es lo que me pasó viendo una receta de panga de Pilar (pinchar en el enlace para saltar a su blog)

http://elrincndelacocina.blogspot.com/

Le hice algunos cámbios,con el permiso de Pilar.
Poché una cebolla,pero pochada pochada,nada de mariconadillas.Puse un filete de panga en la bandeja del horno,salpimenté,encima la cebolla hiper-super-megapochada,luego unas gambas peladas,encima de eso unas rodajas de tomate cortadas muy finas,otro filete de panga salpimentado y al horno.Una vez cocinado le coloqué "en to lo arto" una loncha de queso para fundir,gratiné alegremente y "equilicuá" (o como demonios se diga),este fué el resultado...

(Si pinchas sobre la foto la panga te pega un coletazo en el ojo)

Acompañé esta pedazo de panga con un arroz de marisco,osea,que comimos mejor que quisimos.Gracias por la receta Pilar,el bocado me supo a gloria gracias a ti.

"PREMIO MIMO"

2009-02-18T09:37:00.000-08:00

En plena crisis de identidad blogueril Isthar me concedió este premio tan bonito,y como no,no iba a volver a darle vida al blog sin poner aqui mi super premio.Quisiera darle las gracias a Isthar,y no solo por el premio,si no por decir la palabra justa en el momento preciso.Muchisimas gracias de todo corazón.

Con este premio tengo que relatar 8 de mis sueños,y supuestamente deberia de entregar el premio a 8 blogs,pero este me lo quedo para mi sola,no reparto nada!!.Ahi van mis 8 sueños:

-Ver crecer a mi hijo con salúd.
-Que mi hijo sea una persona feliz,sobre todo feliz,y honrao!!.
-Poder algun dia tener mi casita de campo,con su terreno y todo.
-Ver algún relato mio publicado.
-Tener la suerte de poder ver a mi gente mas de dos veces al año.
-Que mi hermano consiga sacarse la oposición que tanto se está currando.
-Salud para mi gente.
-Larga vida para mi madre.

Me dejo muchos sueños en el tintero.Eso es lo bueno de los sueños,que el recipiente donde se guardan es ilimitado.

"ABIERTO HASTA EL AMANECER"

2009-02-17T11:08:00.000-08:00

Después de un arduo debate con el señor Wild sobre como reabrir el blog y mi tajante negativa a poner la imagen de un espermatozoide navegando con rumbo a la fertilización he decidido reabrir de nuevo mi pequeño espacio (compartido a ratos con mi lacra,usease,mi marido).

Quisiera agradecer a toda la gente que me ha animado a seguir con esto,y sobre todo al señor Wild,que se ha comprometido a ayudarme y a colaborar más con el blog,que ultimamente lo único que hace es irse de conciertos y llegar a las 9 de la mañana soltando frases estelares como: "no me llames,ya me levanto yo,que toy cansao"...

Que razón tenia mi padre..."LOBO DE NOCHE,PERRO DE DIA".

Bueno,queda reinagurado el blog,otra vez.

Tengan cuidado ahi fuera,estamos al acecho...

2009-02-10T12:21:00.000-08:00

Llevo un tiempo sin demasiadas ganas de bloguear.Veo cosas que no me gustan,cosas que me duelen,y que no termino de entender,asi que de momento lo dejo.Lo más seguro es que mañana o dentro de tres dias reabra el chiringuito,sobre todo porque el señor Wild no sabe que estoy procediento a la clausura (momentanea) del blog y me va a decir que soy tonta y que lo abra,pero ahora mismo no me apetece seguir con esto.
Somos muchos blogueros,y lo que se pretende es hacer algo original,asi que como de momento eso no es lo que percivo me retiro a mis aposentos hasta que me salga del abanico volver.
Un beso y hasta dentro de muy prontito.

"BIZCOCHO DE NUECES"

2009-02-04T03:20:00.000-08:00

¿Que trae una madre en la maleta cuando viene a pasar una semana con su familia asturiana?,nada fuera de lo normal.Unas mudas de ropa,su bolsa de aseo,unos salvamanteles,laurel,ñoras,un muslo de pavo congelado,pimientos,tomates,pastillas de avecrem,media docena de cucharas,maicena,6 latas de atun,un par de vestidos que me dejé este verano en su casa,un coche teledirigido para su nieto,un pijama para el señor Wild,embutidos de mi tierra...vamos,que se vino a pasar una semana con 3 maletas,dos de ellas llenas de comida.El señor Wild dice que el dia ménos pensado la vemos bajar del tren con una cabra y una gallina debajo del brazo.

Otra de las cosas que me trajo fué una bolsa de nueces,y habia que sacarles algun partido,asi que me puse manos a la obra.Queria hacer un bizcocho y encontré una receta por los internetes que era la mar de apetecible,pero...¡habia que montar claras a punto de nieve!.Eso es una de las cosas que siempre he tenido pendiente en la cocina,por eso tengo la reposteria dejada de la mano de dios,no me atrevo.Pero alguna vez tenia que ser la primera,asi que me dije:

- "Ahora o nunca Deuceswild"

Preparé todo lo necesario para montar 4 claras a punto de nieve.Un bol,una barilla,un tenedor por si las moscas,unas gafas de buceo,un chaleco antibalas,el telefono cerca por si tenia que llamar al 112,una estampa de la virgen de Covadonga y las bragas rojas de Nochevieja por aquello de la suerte.Al final resultó que montar claras a punto de nieve no es nada dificil,de hecho solo necesité las claras,el bol y el tenedor (mucho mejor que la barilla).Ah!,y mucho juego de muñeca,mas que Rafa Nadal.

Para este bizcocho de nueces necesitamos:

-1 yogurt natural (lo puse azucarado)
-1 vaso (usaremos el del yogurt) de aceite de girasol
-3 vasos (seguimos con la medida del yogurt) de azúcar
-3 vasos (¿he dicho ya que lo hacemos con el vaso de yogurt?) de harina
-1 sobre de levadura (olvidaros ya del yogurcito de las narices)
-4 huevos
-nueces a placer

Picamos las nueces y reservamos.Un truqui para que las nueces no se vayan para el fondo del bizcocho es mezclarlas con un poco de harina.
Ahora ponemos en un bol el yogurt,el azúcar,el aceite,la harina,la levadura y las yemas de los 4 huevos,y le damos un zambombazo con la batidora.
Es el turno de montar las 4 claras,ya sabeis,si he podido yo puede todo el mundo.Simplemente teneis que batirlas con el tenedor y mucha mala ostia,o se montan o las montas.Ellas solitas se ponen a punto de nieve del acojone que les entra.
Se mezclan las nueces y las claras montadas en el bol con el resto de ingredientes y se menea con movimientos envolventes.Una vez tengamos todo mezclado lo ponemos en una fuente de horno manchada de mantequilla y harina y metemos al horno a 180 grados durante una hora.Yo le tuve que bajar la potencia a 150 porque mi horno es como un crematorio,pero eso ya lo vais controlando vosotros.
Una vez terminado podeis ponerle por encima azúcar glass.Y asi queda el bizcocho...

Lo acompañé con una confitura (o eso parecia) de cerezas.Es que mi madre también me trajo en su maleta (riete del baúl de la Piquer) unas cerezas desidratadas.Las puse al fuego con un pelín de agua y azúcar,lo dejé un buen rato al fuego y luego lo pasé por la batidora.Si he podido montar claras me atrevo a hacer confitura,y esperate a que no me dé por comprar uvas y hacer vino con mis propios pies.

"PREMIO VAMPIRIN"

2009-01-27T03:52:00.000-08:00

Lo de moverse por estos mundos ciberneticos tiene sus riesgos.A veces conoces personas en las que confias y al final acaban saliendote rana,personas en las que no te percatas y al final resultan ser un encanto,personas que comparten ratos y ratos de tecleo compulsivo y con las que disfrutas muchisimo,o simplemente personas con las que te alegras de compartir espacio (aunque sea "ciber").Yo he tenido la suerte de dar con una chica encantadora,muy divertida,capaz de ponerse dos trozos de pan en las orejas haciendose pasar por la princesa Leia,y eso...eso vale millones!!!!.He recibido de manos de mi Leia particular un pedazo de premio bloguero,que acepto con mucho orgullo y satisfacción (coño,parezco el rey!).Gracias por acordarte de mi Bejico,me has hecho un poquito mas feliz.Aqui dejo el blog de Bejico...

http://www.lacoctelera.com/recetas-y-trabajos-px

El premio...

Ahora tengo que seguir unas normas inquebrantables,y yo soy una mandada,asi que voy al lio.

*La 1ª es enseñaros una foto de mi escritorio...

*La 2ª contar tres cosas que no he hecho y que me gustaria hacer:

-Hacer un viaje a Londres con el señor Wild y el pequeño Wild.
-Tener el carnet de conducir.
-Ir a un concierto de Bunbury.

*la 3ª es contar tres cosas que nunca he hecho ni haré:

-Hacer puenting o similares.
-Casarme por la iglesia.
-Cambiarme de sexo y ponerme pichote.

*La 4ª es pasarle el marrón,osea,el premio,a otras personas,y no sé si se puede,pero se lovoy a dar solo a una,a mi amiga Marisol:

http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/

Se lo doy a ella por ser una mujer de los pies a la cabeza,buena gente,buena amiga,buena cocinera y buena en todo lo que hace.Un beso muy grandote para ella,y para Bejico por acordarse de mi para otorgar este premio bloguero.

"COCA BOBA"

2009-01-21T09:19:00.000-08:00

No,no es el extracto de una conversación de Pocholo con una colega,es ni más ni menos que un bizcocho tipico de mi tierra,o solo de mi casa,tengo dudas al respecto.Lo que si recuerdo es ver este bizcocho siempre en casa,pero no el mismo,osea,que el bizcocho se comia y se hacia otro.

El caso es que cada dos por tres le estabamos diciedo a mi madre:

- "Haz una coca boba"

Tampoco se si ese "boba" era el segundo nombre del susodicho bizcocho o el mote que le pusimos a mi madre,en eso también tengo dudas.Lo que si tengo claro y meridiano (cero) es que este bizcocho está para no dejar ni las migas.

Necesitamos:

- 3 huevos
- 170 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 250 ml de leche
- 100 ml de aceite de girasol
- 4 sobres de gasificante de reposteria (2 blancos,2 azules)
- ralladura de un limón
- canela en polvo(al gusto)
- 1 manzana (opcional)

¡¡¡¡Vamos que nos vamos!!!!

Mezclamos el azúcar con los huevos.Añadimos el aceite,la leche,la ralladura del limón,y el espolvoreo de canela y meneamos (¡¡¡que vivan los meneos!!!).Ahora incorporamos la harina y el gasificante,y seguimos meneando (¡¡¡óle,óle!!!).Cuando esté todo mezclado ponemos en una fuente de horno a la que previamente hemos puesto un poco de mantequilla y harina para que no se pegue la coca.Si teneis papel de horno ya sabeis,ni harina ni mantequilla ni ná de ná.Ponemos por encima un poco de azúcar,un espolvoreo de canela y la manzana en laminas.Metemos al horno media hora a 180 grados,y....

¿Qué?,¿como se te queda el cuerpo?

"LA SONRISA MAS BONITA DEL MUNDO"

2009-01-17T05:04:00.000-08:00

Que esto lo diga la madre del artista queda casi feo,pero como esoy libre de complejos,de dimes y diretes,y demás historias os pido un voto para la sonrisa de mi hijo.Pero vamos,que si veis la foto y creeis que no lo merece votais a otro niño y sin problemas,no os lo tendré en cuenta.Después de haceros vudú,de meteros un chicle en la cerradura de la puerta y de quemaros el telefonillo de casa seguiremos siendo tan amigos como siempre.Solo teneis que pinchar en el recuadro rosa que está mas abajo,que os lleva hasta la sonrisa más bonita del mundo (la de mi baby) y poneis vuestro email.Luego os llegará un email confirmando el voto,solo teneis que darle un click donde os indique para que el voto sea contabilizado y ya está.Con ese pequeño gesto hareis felices a mucha gente (a nosotros 2),y colaborais para hacer entre todos un mundo mejor,lleno de amor,de paz,de pajarillos que cantan alegremente mientras la madre del artista (osea,la menda) se gasta los 250 euros de premio en kiabi.Gracias de antemano y a darle duro al voto!!!!.

"BECHAMEL 2009:una odisea en mi cocina"

2009-01-16T04:04:00.000-08:00

Todo dispuesto para el lanzamiento de la lasaña,dirección al horno.La tripulación (osea,yo) está preparada.Encendiendo motores,temperatura 200 grados,ventilador a toda maquina.La lasaña ha salido según lo previsto,sofrito sobre las laminas de pasta,mas sofrito,mas laminas.Procedemos a preparar la bechamel.

Hora en la nave(mi cocina) 15:45,temperatura del horno en su punto más álgido,disponemos lo necesario para la bechamel:mantequilla,harina,leche y queso en modo "experimentación".La olla al fuego,mantequilla procediendo a derretirse,¡ahora!,vertido de harina en perfectas condiciones.Añadiendo la leche,poco a poco,verificando la perfecta absorción de la harina.Se detectan grumos en la olla,más grumos,siguen saliendo grumos...Huston,tenemos un problema!!!.Cocina llamando a base!,cocina llamando a base!!!,respondan!!!,necesitamos ayuda en la nave!!!!.La base no respode,la tripulación (yo misma) solucionando el problema.

Un cazo al fuego,cojemos el colador,vertemos la bechamel grumosa en el colador,grumos retenidos,...buff,hemos salido del altercado sin mayor complicaciones,seguimos con la bechamel.Hora en la estación espacial 15:55.

El vertido de la leche restante completado con exito,no se han vuelto a producir grumos.Procedemos al completado de la bechamel con el queso,una cucharada de queso Filadelfia.La tripulación comprueba el sabor,demasiado dulce,añadimos sal,comprobamos de nuevo el sabor de la bechamel...demasiado salada!!!!,la base sigue sin responder,necesitamos ayuda!!!!,agua,volcado de un dedo de agua sobre la bechamel salada!!!!,verificando sabor,sigue estando salado!!!.

El equipo se dispone a solucionar el problema añadiendo mas queso,en esta ocasión tranchetes,preparados para la icorporación de los 3 tranchetes...ahora!!!!.Removido constante de la bechamel,de nuevo procediendo a comprobar la salinidad...sigue estando demasiado salado!!!!,demasiado salado!!!,pierdo el rumbo de la nave,no puedo controlar los mandos!!!!!.Por favor base,respondan!!!

La nave está totalmente descontrolada,nos dirigimos a la basura!!!!,aborto la operación,repito,aborto la operación!!.Un último intento ántes de abandonar,necesito un último intento!!!!.Llenado de medio vaso de agua,ahora!!!!...vertimos sobre la bechamel.Comprobando sabor mientras la nave se restablece en todas sus funciones...perfecto!!!.Momento de poner la bechamel sobre la lasaña en 3,2,1...ya!.Ensamblaje terminado.

Nos dirigimos al horno,repito,nos dirigimos al horno.Hora en la nave 16:10.Transcurridos los 5 minutos de gratinado a la máxima potencia volvemos a la base.

Procediendo a la entrega de la lasaña...

Aportamos muestras para el estudio de la lasaña...

Damos por terminada la operación concluida con éxito.

"CARIÑO,TRAETE PAN"

2009-01-07T12:20:00.000-08:00

Se acerca la hora a la que el señor Wild llega a casa,por una vez ( y sin que sirva de precedente) tengo la comida preparada.Con una llamada rapida a su movil le aviso de que traiga pan,o mejor dicho,TIENE que traerlo o sufrirá mi furia ilicitana sobre su cuerpecillo asturiano.A veces el ingrediente principal es una excusa barata para ponerte hasta el culo de pan mojado en salsa.Hoy era uno de esos dias.

Tenia algo de pollo en el congelador,haciendo compañia a la caja vacia de marisco que nos comimos en navidades,que por pena,por cariño o por pereza conservo como oro en paño exclusivamente con algun bigote de langostino.Quieras que no semejante caja ocupa mucho,hace bulto y parece que tengo el congelador "petaico",todo mentira.El caso es que he sacado el pollo.

He puesto a pochar ajo,cebolla,pimiento verde y pimiento piquillo,he añadido el pollo pasado por harina,un puñado de piñones,un buen golpe de cuchara de palo y fuego vivo,caldo de pollo que tambien tenia congelado y nada,a esperar a que cueza y se concentre el asunto.Por otra parte he hecho un poco de arroz blanco para acompañar y que a la hora de la verdad lo único que hacia en el plato era molestar (sin haberlo preparado me ha salido un pareado...coño!,otro!!!)

Ha llegado el señor Wild con la barrita de pan bajo el brazo,que alegria me ha dado verlo (al pan).Nos hemos puesto a comer con el tenedor en una mano y el pan en la otra,salsita va,salsita viene,tanto tanto que por un momento me ha parecido ver a Celia Cruz ( R.I.P).

Aqui os dejo una instantanea de la comida de hoy...

Y aqui os dejo un video de la difunta,cuando todavia no lo estaba (gracias a Dios)...

¡¡¡¡¡SALSAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!

"QUERIDO 2008"

2009-01-06T07:18:00.000-08:00

He pensado que ántes de darle la bienvenida al 2009 tú y yo tenemos que rendirnos cuentas.

Para empezar te prometí dejar de moderme las uñas y nada,me las sigo mordiendo a la altura del codo.Te dije que no volveria a fumar...mentí.Hice juramento de ponerme a dieta,y no solo no lo he cumplido,es que además me he quedado con el peso que el resto de la humanidad ha perdido durante el año.

No soy mejor persona,puede que incluso sea peor,y eso no es nada.Tengo el firme propósito de retirarle el saludo a los vecinos cuando me los cruce por la escalera,totál,ni sé como se llaman,ni me pagan las facturas ni me invitan a comer.

Iba a obligarme a pasear todos los dias,respirar aire puro,estirar las piernas,comulgar con la naturaleza,disfrutar del canto de los pajaros a la verita del rio...nada.El único pajaro que me canta es mi marido y la única pierna que estiro es la derecha cuando se nos cae el mando de la tele y le pego una patadita para que le pille al señor Wild más cerca y poder ahorrarme el viaje al suelo.

Se suponia que iba a ser mejor cumplida,y no dejar que pasasen los meses sin llamar por teléfono a la gente que tengo léjos.Pués resulta que hablé con Rosario (mi segunda madre) y quedé en volver a llamarla a los 3 dias porque estaba mala y de eso hace ya 3 meses.Hice unas tarjetas de Navidad para mis sobrinas (Candela,Carmen y Clara) con la minnie mouse monisima de la muerte con un pompón la mar de navideño y a ver como me las ingenio para convertir los pompones de algodón en detalles para el verano,porque tengo a la minnie mouse muerta de asco esperando a que la meta en un sobre.Menos mal que no me pide de comer.

Iba a cuidarme más,y el otro dia el señor Wild me "pidió amablemente" que me quitase el bigote porque cada vez que me acerco le cepillo el traje.

Tenía el firme proposito de tomarme las cosas con más calma y el otro dia sin darme cuenta me encontré con una factura en la mano,gritando en medio del pasillo,con los ojos en blanco y mandandole recuerdos (nada afectuosos) a la madre que parió al que inventó las tarjetas de crédito.Pero sobre todo al cacho de mamón que tuvo la brillante idea de descubrir los "intereses".

Tampoco iba a hacer castillos en el aire,y resulta que llega el sorteo de la loteria de Navidad y yo ya tenia la casa de mis sueños comprada,el jardín "cuajaito" de flores,el coche del señor Wild en la puerta y el mio en el garaje,justo al lado de la piscina cubierta...Pués nada,sigo viviendo en un piso que todavia conserva el gotelé original,lo más parecido que tenemos a un jardín es una mancha de moho que está saliendo en el techo del baño,y el señor Wild va a tener que seguir pasando frio por las mañanas en la moto.Eso si,yo en bus,que con casi 28 años que tengo mi madre no me deja subir en moto.

Pero ya tenemos el 2009 estrenado,con sus buenos propositos,sus buenos deseos,y me voy a portar bien.Voy a dejar de morderme las uñas,a dejar de fumar,a ponerme a dieta...y ahora si me disculpas voy a comer galletas con chorizo,que me ha entrado el hambre.

"MAS VALE TARDE QUE NEVER"

2009-01-05T04:31:00.000-08:00

Nosotros también tuvimos cena de Nochebuena,aunque hablar de noches buenas en pleno dia de reyes tiene cojones,pero es lo que hay.El tiempo en "VILLA DEUCESWILD" transcurre como le da la gana.Aqui no existen las prisas ni los apuros,y asi nos luce el pelo.Pero esa noche cenamos,y tanto que cenamos.

Aqui una panoramica de la mesa,cena para dos...

Con sus velitas para darle calor al asunto.La otra opción era meterle fuego a los muebles.Somos gente de recursos ilimitados,como podeis comprobar.

Hice una ensaladilla de surimi (palitos de cangrejo de toda la vida),unos gambones a la plancha para el señor Wild y unos langostinos frescos frescos,tanto que saltaron del congelador a la mesa ellos solitos.De beber coca cola,eso si,en copa,que era Nochebuena.

Unos pedazos de mejillones con salsa picante,que estaban "pa" comerse las cascaras a "puñaos".La salsa picante sin misterio,como siempre:

-3 dientes de ajo

-1/2 cebolla

-1/2 pimiento verde

-tomate frito

-tabasco

-pimienta negra

-caldo de cocer los mejillones (los cocimos con un chorrito de vino y una hoja de laurel)

Se pocha el ajo con la cebolla y el pimiento,se le pone el tomate frito cuando lo tengamos todo pochado.Ahora el tabasco y la pimienta,se deja 5 minutos a fuego lento,se pasa por la batidora y se le añade un poco del caldo de los mejis.Se menea con la cuchara y punto pelota.

Y como plato principal hice unos señores cachopos de ternera,que no se los saltaba un galgo,acompañados por unas patatas al horno.

En su momento ya os puse un "paso a paso" del cachopo,asi que en lugar de explicarlo de nuevo os dejo el enlace del susodicho...

http://anabelwild.blogspot.com/2008/07/y-el-domingo-descans.html

Eso si,los cachopos de Nochebuena eran mas grandes,estaban mas rellenos,el queso era mejor,el jamon lo mismo de lo mismo...que se note que es fiesta!!!.

2009-01-01T08:17:00.000-08:00

"...Y DE POSTRE UN POLEO"

2008-12-22T08:36:00.000-08:00

"Siempre que vienes a casaaaaaa me pillas en la cocinaaaa,embadurnada de harinaaaaa,con las manos en la masaaaaa,lalilolailo lala lolailoooo"

Esta mañana tenia las piernas perezosas (y las manos,la espalda,las orejas...) por lo que no he bajado a comprar el pan,pero ¿quien necesita comprar pan teniendo levadura y harina?.Y yo que soy más apañada que un marido rico me he puesto manos a la obra para hacer pan,¡con mis dos zarpitas!.

No he tardado nada en hacerlo,y estando el pan en el horno no dejaba de mirarlo deseando que terminase de hacerse,pasados los 30 minutos de horno y después de dejarlo reposar 5 minutos le he dado un tiento y de paso otro tiento al señor Wild (no he mordido al señor Wild,le he dado un trozo de pan a él,¡¡que hay que explicarlo todo!!).

Estaba feliz de la vida recreandome en MI pan artesanal:

- "¡¡¡¡Ummmmm,que bueno!!!!.Si es que no vale la pena comprar pan teniendo levadura y harina.¿A que está bueno cariño?.

A lo que me responde mi cariño:

- "Está soso".

Asi dá gusto llenarse de harina hasta el ombligo.Entre nosotros,si que estaba soso,pero mas soso hubiese estado si no hubiesemos comido pan,asi que ajo y agua.

Y hablando de ajo,también he hecho pan de ajo...¡¡Ai omá que rico!!

Vamos con la receta de mi pan soso:

- 600 gramos de harina de trigo
- 350 ml de agua tibio
- 50 gramos de levadura fresca (la teneis en cualquier panaderia o en el mercadona)
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal (ya sabeis,con 1 cucharada sale soso,asi que ponerle más si quereis,por ejemplo,2 kilos,un suponer.)

Formamos una montaña con la harina y le hacemos un hueco en medio,tipo volcán.Desacemos la levadura con el agua,añadimos al agua el aceite y vamos hechando el agua en el hueco del volcán de harina,moviendo la masa de fuera a dentro.Cuando la harina haya chupado todo el agua ponerle la sal y el azúcar y seguir amasando.Dejamos reposar la masa durante 20 minutos,pasado ese tiempo le damos forma y metemos al horno a 180 grados durante media hora.Este es el resultado:

La barra mas larga es la que lleva ajo.Lo unico que hay que hacer es picar 5 dientes de ajo con perejil y aceite y ponerselo dentro a la masa antes de darle forma,procurando no pringar mucho de aceite o se abre todo.Aqui una foto del pan de ajo partido por la mitad:

Pero claro,uno no puede comerse este pedazo de pan con una patata cocida,ni con una ensalada,asi que,¡toma plato "revienta arterias"!:

¿Hace falta que explique como se frie un huevo con patatas y chistorra?.Venga,se compra una gallina (o se roba,la procedencia es lo de menos),se la dan mimos hasta que ponga un huevo,luego abandonamos a la gallina en alguna gasolinera (¡una boca mas que alimentar,quita quita!),y freimos el huevo en aceite que tambien hemos hecho nosotros mismos con el olivo que tenemos plantado en la bañera.

El que no come pan casero es porque no quiere.¡No hay excusas!.

"UN FOGÓN PARA DOS"

2008-12-10T03:00:00.000-08:00

El Domingo el señor Wild y yo nos miramos a los ojos..."hoy vamos a llevarnos bien".A la hora de hacer la comida me siguió hasta la cocina,vi que miraba los ingredientes con cara de desacuerdo.

- "A ver cariño,tu como lo harias???"

Para qué habré preguntado???.En ese momento dejé de ser la unica dueña y señora de los fogones y empezamos a cocinar a medias,cosa que hacemos muy de tanto en tanto y que cuando lo hacemos me encanta...como otras tantas cosas que no vienen al caso,cotillas!!!.

- "Pasa con la batidora la cebolla y el pimiento verde y un par de dientes de ajo.Ponle tambien ajo y perejil en polvo"

- "A sus ordenes!!."

Puse a freir la carne de magra de tenia en adobo desde la noche anterior con un par de ajos machacados,comino molido y vino blanco,ah!!,y un par de cayenas.

Cuando ya estaba la carne sofrita la saqué de la sartén y en ese mismo aceite sofreí la mezcla de la batidora que tan sabiamente mi marido me habia mandado a hacer.Al cabo de un rato de fuego nervioso pusimos la carne en esa misma sartén,sobre la verdura triturada,añadimos comino (cosa mia) y un chorrito de cerveza (cosas del señor Wild).Mientras dejamos un buen rato a fuego lento le pedí a mi compinche que me pusiera un tema,con lo que a mi me gusta que me haga de DJ mientras cocino.Empezamos con Ivan ferreiro,que bueno...

La carne sigue a fuego lento,y si puede lo bajaria más para estar mas rato en la cocina con el señor Wild.Hablamos,nos encendemos un cigarro a medias,voy preparando la camara de fotos mientras él le pone mas cerveza a la carne.Preparo la sartén para freir las patatas,solo nos queda a que la carne se termine de hacer.Como se disfruta de esto,de estar aqui juntos al calorcito del fuego electrico (no todo iba a ser perfecto).Vamos probando a medias la carne...

- "A esto le falta algo."
- "Ponle mas comino."
- "Me sigue sabiendo soso."
- "Más cerveza???."
- "Ponsela."

Ummmmm,esto está quedando buenisimo.

- "Emplatamos a medias???."

Emplatamos a medias.El plato lo elijo yo,las patatas las coloca él a su gusto y a su antojo...eres un artista cariño!!!.

"PATATAS CON CHISTORRA by Juán"

2008-11-30T12:09:00.000-08:00

Hace ya algun tiempo tuve la fortuna de coincidir por el ciber espacio con todo un SEÑOR,mi amigo Juán.Son de esta personas que te demuestran que nunca es tarde,que siempre hay un momento para los comienzos.Y que comienzos!!!.

De un tiempo a esta parte estamos un poco perdidos entre nosotros,nuestros caminos han tomado otros rumbos,pero seguimos de tanto en tanto reencontrandonos por aqui,cosa que me alegra muchisimo.Juán es de esas personas que siempre es agradable tener cerca,simplemente por ser como es y por hacerse notar como lo hace,con serenidad.Pero además de todo eso tiene encima el buen gusto (y nunca mejor dicho) de enseñarnos,de abrir nuevos caminos en esta afición que compartimos,la cocina.

Hace unos dias pasé por su blog y me encontré con una receta de esas que solo de ver el color del caldito te dan unas ganas locas de saborear,de meter la cuchara hasta el fondo del plato y cargar lo más posible,pero siempre con el trozo de pan en la mano para ir dandole tientos a las sopas.Son de esos platos que solo viendo la foto sabes a que huele,como sabe,lo mucho que vas a disfrutar comiendolo...una locura.

Y al dia siguiente de ver la receta en su blog lo hice,ansiosa porque terminase la cocción y ponerme a comer,importandome un comino quemarme la lengua.Tenia claro que no iba a dejarlo enfriar ni dos minutos.

Sin duda es un plato que pienso repetir,y desde aqui animo a todos los que os gusta cocinar a que lo hagais.Seguro que termina convirtiendose en un plato habitual en vuestras casas.

Le hice un mini tuneo,muy pequeño.Andaba un poco escasa de patatas,asi que le puse un puñado de fideos de fideuá para engordar el caldo,y le puse una cayena,por eso de que con el picante se combate el frio.Para eso tendria que haberme hecho una infusión con las cayenitas del demonio,en mi casa los pinguinos se constipan...

Os dejo la direccion del blog de Juán,no dejeis de pasaros por alli,merece muy mucho la pena

http://cocinaporaficion.blogspot.com/

Y aqui os dejo mi versión de sus patatas con chistorra...

Seguro que la receta original tal cual ya está de muerte,asi que no dudeis en hacerla.

Gracias por compartirla con todos nosotros Juán,no dejes nunca de hacerlo.

"CENA PARA UNA NOCHE CUALQUIERA"

2008-11-27T03:23:00.000-08:00

Como siempre me entra la pereza por la noche,cuando solo nos queda el último bocado para irnos a la cama.Se supone que deberiamos de acostarnos con la sensación de que el dia ha merecido la pena,por lo que sea,pero que ha habido algo que ha hecho de esas horas algo provechoso.

Las dudas surjen cuando resuelves a lo largo del dia un montón de cosas,con tus dos manitas,hecha toda una campeona y llega la hora de cenar y no tienes ni idea de qué hacer.Abres la nevera y nada,revisas la despensa y más de lo mismo.Pero algo hay que cenar!!!!.Otra noche más cenando un sandwich vuelta y vuelta en la sartén???,me niego!!!!.

Algo debe de haber,algo que esté bueno.Han pasado 10 minutos en los que te pones a recojer algo pendiente,como queriendo sacarle partido a tu tiempo cuando en realidad estás buscando una excusa para darle vueltas al tarro y solucionar la papeleta de la cena.Pero nada,toca volver a la cocina y abrir de nuevo todo,como esperando encontrar un manjar que antes no estaba y que aparece por arte de magia.Pero ni magia ni gaitas,sigue habiendo lo mismo,osea,nada.

Empieza a ser una hora complicada,tengo que hacer algo ya!.

Lo primero que encuentro...

Pongo un poco de aceite en la sartén,encima las patatas,la cebolla y el ajo picado...

Ahora el perejil seco y el pimenton dulce...

Un chorrito de vino blanco...

Tapo la sartén y lo dejo a fuego medio durante un buen rato,suficiente para que las patatas se cuezan con el vino y el vapor...

Ya está cocida la patata,la cebolla tiene una pinta buenisima,y todavia le queda un poco de vino.Ponerle un huevo a esto tiene que ser la releche...

Vuelvo a tapar y dejo que la clara se cuaje.Eso si,el ultimo minuto de cocción lo hago sin tapa y a fuego con caña para que se doren por debajo las patatas...

Esto ya es digno de comer,y como de digno!!!!!.Al final con la tonteria vamos a cenar de escandalo,lo que me gusta a mi una patata y una yema de huevo!!!!.Lo pongo en el plato y a cenar!!!...

Tenia dudas con la yema,no sabia si se habia cuajado,pero no,estaba como tiene que estar una yema...

Otra noche más salvando el desastre en el último momento,y además por goleada!!!!

"ESTRELLAS CRUJIENTES DE BERENJENA CON PECHUGAS BORRACHAS"

2008-11-26T05:48:00.000-08:00

Gracias a Conchi,mi amiga invisible en el foro de Epi y Blas,he descubierto un nuevo horizonte en mi cocina,un horizonte lleno de alegria,colores...y FORMAS!!!!.
Me mandó por correo unos cortapastas en forma de estrella,lo ví y sentí unos deseos irrefenables de darle a todo forma,que mundo tan apasionante!!!.Un plato grande,limpio,blanco y en medio una estrella de arroz de marisco,amarillito,con su pimiento,sus gambas...tambien he tenido fracasos estrepitosos como el huevo frito con forma de estrella,que quise rizar el rizo y en lugar de cortar el huevo una vez frito puso el cortapastas en la sarten,intenté que el huevo cuadrase dentro (cosa que casi consigo),pero aquello fué indomable.Tanto que todavia tengo la estrella en remojo para ver si soy capaz de despegar el huevo quemado.

Pero lo primero que hice con mi regalo fué este plato,con el que disfruté muchisimo preparandolo y sobre todo comiendomelo.La verdad es que debo de ser tremendamente simple,pero la verdad es que me lo pasé teta.

Hacemos una salsa de ajo,cebolla y vino tinto para las pechugas.Es facilisima de hacer y con cualquier carne queda muy rica.Ponemos a sofreir ajo y cebolla picada,pochamos a fuego lento un buen rato,que se quede super pochada,entonces ponemos una cucharada generosa de harina y la cocinamos un minuto,entonces añadimos un buen vaso de vino tinto y dejamos que la salsa reduzca.La salsa una vez hecha la podeis pasar por la batidora,en este caso yo lo hice,pero me gusta mas sin pasarla.Reservamos.

Cortamos unas rodajas de berenjena y le damos forma (si quereis),y las pasamos por sal y harina,y las freimos en abundante aceite,una vez fritas las ponemos encima de una servilleta de papel para que escurra el aceite.

Por otro lado hacemos un refrito de ajos con pimientos del piquillo,sin mas,ajos y pimientos en la sartén.Una vez hecho ponemos un montoncito encima de la berenjena frita.

Ahora freimos las pechugas,sin mas,y le ponemos la salsa de cebolla y tinto por encima.Si poneis la salsa con las pechugas en la sarten y lo dejais 2 minutos a fuego medio mejor que mejor,la salsa se enriquece muchisimo asi.

Y se pone todo en el plato,a gusto del consumidor...

Las berenjenas quedan super crujientes,y con el piquillo y el ajo de escandalo.Y las pechugas por si solas ni fu ni fa,pero la salsa de cebolla y vino tinto es tremenda,a mi me encanta.Espero que os haya gustado.

"PIZZACUTRE ¡¡¡CORRE CORRE QUE HAY PRISA!!!"

2008-11-25T03:25:00.000-08:00

Una de esas noches que te da pereza hasta masticar,en las que te pedirias una pizza si no fuese porque valen una pasta,hice estas "porciones" de pizzacutre,con pan bimbo,malisimo para el colesterol pero muy socorrido.

Esta comida la puede hacer hasta un mono manco,asi que no hay excusas!!!.

Ponemos tomate frito con ajo en polvo y oregano en el pan bimbo.A unos trozos le puse atun y olivas rellenas y a otros champis de lata y beicon.Lo metemos al horno y dejamos unos 10 minutos.Sacamos,ponemos unos tranchetes por encima y metemos al horno 2 minutos.

Aqui antes de meter al horno...

Aqui después de 10 minutos de horno y antes del queso...

Y la última con el queso fundido y ya en el plato...

Seguramente no sea la mejor cena del mundo,pero no se le puede pedir más al pan bimbo.Espero que os guste.

"GARBANZOS A LA CATALANA"

2008-11-24T01:55:00.000-08:00

Realmente no estoy muy segura de que por cataluña se haga este plato,pero es como ha hecho mi madre toda la vida los garbanzos a la catalana,y si mi madre dice que estos garbanzos son catalanes es que son catalanes y punto pelota!!!!.

La verdad es que me da igual de donde sean,lo importante es donde acaban,y mi estomago ni es caprichoso ni entiende de nacionalismos,si está bueno se come,si no está bueno no se hace,y este plato está bueno hasta aburrir,y encima es super economico.

INGREDIENTES:

-garbanzos
-cebolla
-chorizo
-harina (2 cucharadas)
-huevo duro

Se ponen los garbanzos a remojo la noche antes.

Se pone agua a calentar y cuando empiecen a salir las burbujitas que avisan del hervor se ponen los garbanzos.Un par de horitas a fuego medio es lo perfecto,pero ya cada uno controla como tiene de duros los garbanzos (entre otras cosas).Tambien se puede hacer este plato con un bote de garbanzos ya cocidos,que en menos de 10 minutos tienes el plato en la mesa.En esta ocasion hice la version lenta.

Por otro lado pochamos en una sarten la cebolla,cuando la tengamos en condiciones añadimos el chorizo en rodajas y damos vueltas durante unos minutos.Ahora le ponemos un par de cucharadas de harina al sofrito,damos una vuelta y apartamos del fuego.

Los garbanzos tienen que quedar con el agua justa,este plato no es demasiado caldoso.Si hay demasiado agua en los garbanzos la quitamos.

Teniendo los garbanzos a fuego flojo añadimos el refrito de cebolla,chorizo y harina a la olla,y dejamos 4 o 5 minutos a fuego muuuuuuuuuy lento,dando vueltas para que espese el caldo con la harina.Tambien se le puede poner un poco de pimenton picante,pero eso al gusto,en esta ocasión no se lo puse.

Una vez terminado lo ponemos en un plato (logicamente) y le partimos un huevo duro por encima.Aqui teneis los garbanzos...

Espero que os guste.

"PREMIO MEZCLA PERFECTA DE AMISTAD"

2008-11-23T01:31:00.000-08:00

He recibido este premio bloguero de manos de mi amiga y a pesar de eso querida Picapusa.Aqui entre nosotros os diré que la tengo loquita por mis huesos,por mis pestañas,por mis andares...me adora!!!!.Llevada por este amor sin freno me otorga este premio tan bonito,que le agradezco infinitamente.Al final he acabado cojiendole aprecio (pero poco) a esta mujer.
Tiene un noseque,que noseyo,pero que me encanta.Ademas tiene un marido que cocina que te cagas,y unos hijos de catalogo.Son una familia encantadora,que me han hecho sentir parte de su familia.Lo que no entiendo es esa cabeza de caballo que me mandaron por correo.

Piqueta,que te quiero xoxo!!!!.Aqui te pondria un emoticon chupandolo todo ( he dicho TODO).Gracias por el premio,por estar ahi y por ser tan genial como eres y dejarme disfrutarlo.

"PREMIO DARDOS"

2008-11-21T11:12:00.000-08:00

Una alegria recibir este premio,mas que una alegria es un honor,porque viene de manos de alguien a quien admiro,como cocinero,como paseante del ciber espacio,siempre impecable...juan,cocinero por afición.

Asi que aprovecho para decirle a Juan que me alegro muchisimo de habermelo cruzado un dia por la red,aunque ahora estemos perdidos el uno del otro siempre lo recordaré.Pero no te hagas tan caro de ver Juan!!!!

Ademas me gusta el premio porque no tiene normas,mejor que mejor.

PREMIO DARDOS OTORGADO POR JUAN

El blog de Juan...

http://cocinaporaficion.blogspot.com/

Muchisimas gracias Juan

"PANGAWILD" by Mr Wild

2008-11-16T06:53:00.000-08:00

Nuevo,nuevo novetta!!!!! ahora el sr wild cocina.Aqui "sus" dejo mi primer paso a paso,para que luego diga mi señora que me muevo menos que los ojos de espinete(por las noches no dice lo mismo...)
Aprovecho para saludar a los habituales del blog y a las visitas venideras.
pd-Anabel es la mas guapa del mundo mundial y la quiero con locura(es que dice que nunca le digo cosas bonitas...)
Bueno vamos con el "conceto",PANGAWILD PATIYPATUPRIMA

1º-En principio el plato iba a ser de merluza,asi que ni corto ni perezoso me hice acopio de los aparejos pertinentes y sali a pescarla...

Ante el fracaso de la operacion y el tiron de orejas de la sra Wild,me decidi por la panga congelada,que es mas facil de pescar y no se sufren daños colaterales...

2º-Lista de ingredientes:

-Panga(dos fileticos para que no te llamen gloton)
-Langostinos cocidos(yo compre 6 porque la miseria me persigue y tal,pero se pueden poner a placer)
-Mejillones cocidos,un puñadico a placer
-Gamba pelada,otro puñaico a gusto del bolsillo
-Anillas de calamar,yo puse 4,aunque es tambien a gusto,pero si pones muchas se queda muy recargado y te cambia la textura del plato(esto lo he puesto para que parezca que tengo idea,aunque en realidad lo lei en un pronto o algo asi...)
-Almejas,otro puñadito
-Media cebolla
-Ajo,tres dientes(tambien valen molares)
-Pimiento verde,poquito que sino le da mucho sabor a la salsa
-Perejil fresco que sale por la patilla
-Vino blanco,dos vasos,uno para mi y otro para la panga(la panga no es mi amante,es el pescaico eh??)
-Especias(no especies que eso es otra cosa)ajo en polvo,pimienta negra molida y perejil seco
-Aceite de oliva(si oliva no tiene,tambien vale pedirselo al vecino)

3º-Picamos la cebolla el ajo y el pimiento todo junto y lo ponemos a sofreir

4º-Cuando este bien frito el mejunje le añadimos las gambas peladas,calamares,almejas y mejillones con un chorrito de vino blanco(yo tenia un poco de caldo de pescado en la nevera que tambien añadi)

5º-Sazonamos la panga con sal,ajo en polvo,pimienta negra molida y el perejil fresco bien picadito,sin sobrecargarlo eh?

6º-Freir los langostinos,pero ojo,hay que hacerlo en la misma sarten donde hagamos la panga para que le de un toque de sabor marca de la casa.Reservarlos

7º-Cuando tengamos ya frito el pescado(un "na" vuelta y vuelta)le añadimos el sofrito de verduras con los mariscones

8º-Cocer(eso vosotros,pobres mortales,yo enrriquezco!!!)a fuego medio unos cinco minutos poniendo los langostinos encima ...et voila,pa la saca

9º-Emplatar en un plato porque si lo haces en un vaso es envasar...y ale a mover el carrillo,recomiendo el uso de pan porque la salsa esta de "morite"

Se me olvidaba.Una copita de sidrina achampanada para remojar el gaznate y bajar la panga

El ingrediente secreto y por el que ahora tendre que mataros a todos para que no lo conteis es el de ponerle un poco de rockin a la panga para que se ponga bailona...

"ENSALADA DE PASTA ENTOMATADA"

2008-11-15T10:43:00.000-08:00

O lo que es lo mismo,una ensalada de pasta diferente.La verdad es que dentro de un tupper pierde mucho,y como hoy tenia ganas de zanganear en la cocina me he hecho esta cosa "pa" mi sola.El señor wild se lo ha comido en el tupper...

Es una ensalada de pasta a la que le puse pasta (que cojones),atun,olivas rellenas,maiz,surimi (3 palitos que se habian escondido debajo de una bolsa de "cocretas" en el congelador)y zanahoria rallada,todo eso con mayonesa.Vacié un tomate y puse la ensalada dentro.Con las semillas del tomate hice una vinagreta con aceite de oliva y vinagre de modena,solo para hacer bonito al plato,pero que la he rechupeteado,estaba muy rica.Aqui una instantanea del entomatamiento...

Reconozco que después de comerme el tomate y de mojar la vinagreta con pan le he arrebatado el tupper al señor wild y me he puesto hasta arriba de ensalada de pasta,sin tomate ni "na",a palo seco.

"ARROZ YAQUELIN SHOUTER"

2008-11-10T13:18:00.000-08:00

Después de leer el comentario de Shouter en mi blog y cambiarme los huggies me he marcado un arroz yaquelin de los suyos,que encima de super economico estaba de muerte lenta.

En "Villa Deuceswild" estamos a final de mes desde hace dos semanas,y me negaba a mi misma tirar esa solitaria zanahoria que tenia en el cajon de las hortalizas haciendole compañia a medio pimiento verde,asi que los he agarrado por banda,los he mirado a los ojos y con ellos y poco más he hecho este arroz a la Shouter.Ahi va!!!.

INGREDIENTES:

-1 diente de ajo
-1 cebolla
-1 zanahoria
-1/2 pimiento verde (italiano,de italia)
-arroz (supongo que de valencia)
-una cucharada de tomate frito
-chorizo (seguramente de algun cerdo)

Se sofrie el ajo picado,la cebolla,la zanahoria y el pimiento verde.Cuando lo tengamos pochado le añadimos las rodajas de chorizo y damos una vuelta,ponemos el arroz,rehogamos y le ponemos la cucharada de tomate frito,añadimos el agua y dejamos el tiempo que requiera el arroz.Este es el resultado...

No es por nada,pero me ha salido cojonudo.Este plato va para Shouter...haga usté er favó de devolvermelo intasto!!!!

"PATASAÑA MARINERA paso a paso"

2008-11-07T02:43:00.000-08:00

La idea era hacer una lasaña de patatas,pero a la hora de la verdad aquello era inmontable (como carmen de mairena).Asi que me las ingenié de otra manera,pero me hizo gracia el nombre asi que lo conservé.Ahi van los ingredientes.

-patatas cocidas
-ajo picado
-cebolla picada
-gambas
-atun (de lata cochinera)
-tomate frito
-tranchetes
-pimienta negra

Amos que nos vamos!!!!.Sofreimos la cebolla con el ajo picado

Ahora le toca el turno a las gambas

Tiramos de cabeza al atun

El turno de la pimienta negra y el tomate frito

Chafamos las patatas y las ponemos en una fuente para el horno en la que hemos puesto una mini capa de mantequilla

Ponemos el sofrito encima

Ahora los tranchetes (si es principio de mes ponemos un queso bueno que se funda,como el dinero)

Y lo ponemos a gratinar

Si de algo me ha servido esta receta es,ademas de descubrir un plato que está de muerte,es para comprobar que el gratinador de mi horno va como el culo,solo gratina de canto.Aun asi esto estaba riquisimo.

"PEDAZO DE PREMIO BLOGUERO"

2008-11-06T04:28:00.000-08:00

Cuando uno decide adentrarse en el ciber espacio tiene 2 posibilidades.La primera es que la experciencia le salga rana y no saque nada en claro,y la otra es cruzarse con gente autentica que le da valor a una simple pantalla.Por suerte he tenido mas de lo segundo que de lo primero.Gracias a este aparatejo he conocido a muchisima gente increible,gente que merece la pena.

Una de esas personas increibles y unicas que me he cruzado en el ciber espacio es mi amiga moly,una mujer de los pies a la cabeza,entrañable,cariñosa,atenta,detallista,...un cielo de mujer.A veces me siento mal conmigo misma por no estar todo lo pendiente que deberia,y casi me escudo en que ya se me conoce,que tiendo a ser dejada para algunas cosas,y no deberia hacerlo.Con moly me pasa eso,sé que deberia estar mas al loro de lo que estoy,que tendria que estar mas pendiente.Espero que moly me perdone,porque de verdad que la considero muchisimo,que sé que es una buena persona y que de verdad le tengo muchisimo cariño.

Hace unos dias me sorprendió con este premio,y que menos que ponerlo aqui,como no iba a ponerlo???.Para mi es un honor que te acuerdes de mi para esto moly,en definitiva,que te acuerdes para lo que sea,aunque sea mandarme a esparragar que sé que a veces lo merezco.Millones de gracias por el premio moly,por ser tu y por lo que significa...

Este es el blog de moly

http://www.lacoctelera.com/limpando-o-faiado

Ella como es una rebelde se ha saltado las normas,y como a mi eso me encanta me las salto yo tambien.Le voy a entregar este mismo premio a Susana,mi reinalagarto,por estar siempre ahi,y por dejarme formar parte de eso.

El blog de lareinalagarto

http://mundoaparte-lareinalagarto.blogspot.com/

Moly,de nuevo,millones de gracias.

"SOY EN TI"

2008-11-03T16:14:00.000-08:00

Después de mucho perderme y de apenas encontrarme vuelvo a estar en ti,como lo estaba entonces,y vuelvo a sentir que no hay excusas,que este "aqui y ahora" es para siempre.

Ahora es el momento de perdonarnos,de sentir que nada de esto ha pasado,que tú estás en mi y que yo solo soy contigo.

A veces me asalta la duda del ensueño,del "quizás",y justo en ese momento vuelve a mi mente tu imagen,casi borrosa pero constante y dejo de tener miedo.

Invertimos mucho tiempo en olvidarnos sin darnos cuenta que seguiamos ahí,como fantasmas,quizás como sombras de uno mismo,inventandonos los dias y las noches...lastima de tiempo perdido.

Pero ahora estás aqui,siendo mio y dejandome ser tuya,y este "aqui y ahora" si que es para siempre,por lo menos hasta que termine...

"NUNCA ES TARDE SI LA DUCHA ES BUENA"

2008-11-02T07:56:00.000-08:00

Ya hacia algunos años que habia oido hablar de este grupo,y la verdad es que nunca le presté demasiada atención,no le tenia mucha fé.Pero uno de esos dias en los que me lio con el you tube me dió por buscarlos,si le di una oportunidad a Camilo Sesto que menos que hacerlo con ellos también.Y cual sería mi sorpresa cuando los escuché sin prisa y sobre todo sin pausa,y me gustan mas que a un tonto un lapíz (que me perdonen los aludidos).

Aqui os dejo alguno de los temazo de los WHITE STRIPES,siento si no cuaja o no gusta,lo hago por puro placer egoista.

Este fué el tema con el que empecé a engancharme a esta pareja...

Aqui este que fué genialmente colado en Los simpsons...

Y este es patrio total.Asi si que mola una corrida de toros...Olé!.No perdais de vista el video,es buenisimo!!!...

Por cierto,hacer como que no habeis leido lo de Camilo Sesto.

"BENDITA PATATA"

2008-11-02T07:46:00.000-08:00

No hay final de mes chungo si te quedan patatas en casa.Y tampoco hay persona de bien que rechace un puré de la misma,o como diria mi padre "como se nota que no has pasado hambre" (después soltaria algun improperio del tipo "joder!!!" o "me cago en..." ).

Una de estas noches que rozan el final de mes y en los que en la nevera hay medio limón mas seco que el ojo de un tuerto,tranchetes y con suerte un par de huevos me hice este puré de patatas al que le puse pimientos del piquillo por encima,sal,pimienta negra y un chorrito de aceite,y un par de tostadas integrales para que no se diga que no tiro la casa por la ventana.

Desde luego por mi parte siempre agradezco un buen puré,sea final de mes o dia de cobro.Espero que os guste...

"¡¡¡¡MANDA HUEVOS!!!!"

2008-10-28T04:38:00.000-07:00

Tenia unos huevos cocidos,tristes,sosos,practicamente muertos de asco esperando un poco de clemencia,y ya cansada de hacerlos rellenos hice "esta cosa",que a pesar de todo estaba cojonuda (como me gusta la palabra "cojonuda").

Partí los huevos a la mitad y los pasé por harina,huevo y pan rallado.Aparte hice una salsa verde,sencillisima de hacer.Sofreimos ajo y cebolla picada,cuando lo tengamos ponemos una cucharada de harina y la sofreimos un pelín para quitarle el sabor,ponemos medio vaso de vino blanco,perejil picado y dejamos 4 minutos al fuego.Este es el resultado....

Lo acompañé de pechuga de pollo a la plancha con pimienta negra,pero la foto me quedó un poco cochinacea,y como una es muy digna no la pongo,"hacersus" una idea.

"PSEUDO RUSTIDERA DE POLLO"

2008-10-27T01:10:00.000-07:00

Las nuevas tecnologias han llegado a mi cocina,pero no terminan de gustarme,aún asi habia que sacarles partido.
Hace millones de años me regalaron una cazuela electrica con la compra de un colchón,no entiendo que tiene que ver una cosa con la otra,el caso es que me regalaron la cazuela del demonio.

La verdad es que si no hubiese sido por mi madre todavia la tendria guardada en el armario,pero la última vez que vino a Asturias la descubrió y la estuvo usando a base de bien.La ventaja de la cazuela electrica es que es rapida,tardas la mitad de tiempo en hacer una rustidera,aún asi prefiero el horno para estos menesteres.La prisa es algo que en mi casa no gastamos,asi que no tengo problema en estar hora y media pendiente del horno,pero de pereza gastamos un rato,asi que de tanto en tanto una rustidera exprés no está de más.

Aunque despúes de la última de mi madre no sé como sigo haciendole caso,ni usando la cazuela ni en nada!!!.Hace poco me quité el lunar que tenia en la nariz,y pocos dias despúes hablando con ella me dice...

-" Pués hace tiempo a una le quitaron un lunar y al poco tiempo se murió"

-" Gracias mamá,no sábes como me tranquilizas"

Sea como sea mi madre es una artista,y que ménos que usar la cazuela de tanto en tanto para que no me tire de las orejas.

Como no todos tenemos la cazuela de marras os explico como se hace pero en el horno.Ponemos en la bandeja del horno unas zancas de pollo,patatas,cebolla,pimiento verde,tomate,ajo,pimienta negra, piñones y un chorrito de vino blanco.Lo metemos al horno a unos 180 grados.Según se vaya consumiendo el vino ponemos un poquito mas,y un espolvoreo de curry.La cuestión es hacerlo despacio para que la patata no quede seca como el ojo de un tuerto,y la manera de conseguir eso es que se cueza con el vino,asi que sin prisa dejamos un buen rato y a ultima hora darle subimos el horno a tope.Lo que podemos hacer también para conseguir esto es tapar con papel de aluminio la bandeja del horno y dejar que se haga como si fuese en papillote,y cuando tengamos todo cocinado quitamos el papel de aluminio y le metemos caña al horno para que se dore todo.

A mi personalmente es un plato que me encanta.No se tarda nada en prepararlo,y el horno es menos esclavo que la vitro,asi que no hay que estar pendiente todo el rato.

Esta es la rustidera antes de meterle caña...

Aqui la tenemos terminada...

Y aqui el "platito"....

Esta está hecha en la cazuela,pero en el horno queda exactamente igual,aunque sigo pensando que el horno le da un punto especial.Espero que os guste,y un último apunte,si te comes esto con un poco de alioli ya te puedes morir.

"TIERRA Y MAR"

2008-10-23T00:41:00.000-07:00

Me quedaba un trozo de panga que habia descongelado el dia ántes y por la tarde compré un pan de leña buenisimo y unas lonchas finisimas de jamón,asi que anoche me hice un combinado mortal "tierra y mar".Rebocé el pescado con harina y huevo y lo freí,y con el pan me hice 3 rebanadas,les puse un chorrito de aceite,un tomate "restregao" y el jamón,con dos cojones!!!!.El pescado estaba buenisimo y lo otro...te daban unas ganas de darle un abrazo al cerdo...

"GARBANZOS CON COSTILLA"

2008-10-23T00:10:00.000-07:00

Con este frio ya empieza a apetecer darle a la cuchara y a los platos contundentes,y que mejor que un platazo de garbanzos???.Si me pilla un dietista me parte las piernas,lo sé,pero esto es lo que hay.En mi casa somos como osos,nos ponemos finos ahora para cuando lléguen las vacas flacas (mas flacas todavia,que esto está fatal) y entonces pasaremos a comer purés de patata y con suerte algun tomate.

Ingredientes:

-ajo
-cebolla
-pimiento verde
-chorizo picante
-patatas
-longaniza de Avilés
-costilla de cerdo
-un bote de garbanzos precocidos
-pimentón
-sal,aceite y agua

Ponemos un poco de aceite en una olla(poco,que lleva mucha "chicha") y sofreimos el ajo,la cebolla y el pimiento,cuando lo tengamos morenito añadimos las costillas y doramos un poco,completamos con el embutido,damos un golpe de cuchara y ponemos las patatas.Ahora un poco de pimentón y cubrimos de agua.Dejamos cocer un buen rato y añadimos los garbanzos previamente escurridos y lavados.Dejamos otro buen rato a fuego medio.Si el caldo no se queda con mucho cuerpo chafamos las patatas y lo mezclamos,eso fué lo que hice.Y esto es lo que comimos ese dia...

Después de esto se te queda el cuerpo de contento...

"PREMIO MEME LOS GIRASOLES"

2008-10-22T05:58:00.001-07:00

Recibo este premiazo de manos de mi amiga Marisol (http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/),una de las mejores cocineras que conozco,y una de las personas mas entrañables también.Los mundos ciberneticos dán estas sorpresas muy de tanto en tanto,cruzarte con una gran persona y que forme parte de tu vida,un lujo.Me siento muy orgullosa de ser su amiga y de que piense en mi para entregar este premio.

Las instrucciones de este premio son decir 6 cosas que me gustan y 6 cosas que no,pués ahi va:

ME GUSTA:

-estar con mi marido y mi hijo
-tomarme el primer café de la mañana con la casa en silencio
-que mi gente esté tranquila y bien
-llegar el sabado de la compra y emparejarlo todo sin prisas
-sentir que soy una persona afortunada,tenga mucho o poco
-dormir con mi hijo (esto iria lo primero y en mayusculas)

NO ME GUSTA:

-estar lejos de mi hijo
-la mentira,y mucho menos la mentira maliciosa
-dormir con la puerta abierta
-esos dias que no tienes ganas de nada
-tener miedo
-pensar demasiado

Otra de las normas es entregar el premio a 6 blogs,pero como ya he dicho en alguna ocasión esa norma me la salto.Prefiero dar un premio por blog,o mejor dicho un blog por premio,que viene a ser lo mismo pero al revés.Espero que nadie se me enfade.Asi que voy a entregarle este premio al blog de Picapusa,por el giro que le ha dado a su cocina,creo que se merece este premio.El blog es una estupenda para el buen comer,aqui teneis el enlace...

http://picaskitchen.blogspot.com/

"ARROZ CALDOSO MARINERO"

2008-10-21T09:49:00.000-07:00

Seguimos a vuelas con el arroz.Hoy me apetecia un plato de cuchara,pero al final siempre acabo comiendo garbanzos,asi que con un poco de congelado me he hecho este arroz caldoso.Ahi van los ingredientes,vamoooooos!!!!!!.

-ajo picado
-perejil picado
-2 cucharadas de guisantes
-cebolla picada
-1/2 pimiento verde picado
-1/2 tomate pelado y picado
-1 patata pequeña
-gambas peladas
-anillas de calamar
-1/2 filete de panga
-arroz
-sal,aceite,agua y colorante alimenticio.

Venga,al lio!!!.Pochamos el ajo,la cebolla y el pimiento verde,cuando lo tengamos listo añadimos el tomate,damos un meneo y sobreimos.Ahora ponemos la panga a trocitos,damos otro meneo y añadimos las anillas de calamar y las gambas,todo picado,damos vuelta,y ponemos la patata rallada (espesa el caldo pero no las ves y no tienes que ir cazando los trozos de patata para chafarlas).Ponemos el perejil,el colorante y cubrimos de agua y dejamos cocer 15 minutos a fuego vivo,entonces incorporamos el arroz,los guisantes y la sal.20 minutos después tenemos esto encima de la mesa...

Hoy he comido de lujo,hecho en dos patadas y con 4 cosas,razón de más para repetir.

"UNA NOCHE CUALQUIERA"

2008-10-20T13:19:00.000-07:00

Por fin estamos solos,mirandonos,contandonos de todo sin abrir la boca,aunque quisieras no podrias hablar,aún no sabes,pero no te hace falta.Tu te quedas fijo mirando mi frente y entonces estoy perdida,empiezo a perderme en un mechón de tu pelo,el que cae justo encima de tu oreja,tu diminuta oreja.Empieza a despuntar lo que parece un rizo,y a ese le siguen otros tantos,sobretodo por tu nuca.Rubio y con el pelo rizado...vas a quitarme muchas horas de sueño.

La luz entra vaga por la puerta,mas que verte te adivino,no necesito más.Me quedo un buen rato observando la punta de tu nariz,pequeña,redonda,perfecta y de ahi me resbalo hasta tu boquita.En tus labios si me reconozco,no todo iba a ser herencia de papá.Sonries,y dejas entre ver un par de dientes chiquititos,te hacen parecer todavia más trasto de lo que eres.

Me gusta ver como mueves los labios,intentado decir algo y dejando escapar a penas un susurro,y como te quedas mirandote una mano,dando vueltas y mirandola por cada rincón,sin dejar escapar ni un detalle.Eres muy observador y lo haces con serenidad,eso me encanta.Pero me encanta mucho más cuando después de mirarte la mano la llevas hasta mi mejilla y la dejas caer despacito,dejandome con la sensación de haber pisado el cielo,eres una suerte.

Ya llevamos aqui un buen rato y parece que el sueño por fin te ha llegado,te frotas los ojos con los puños cerrados,se te adivinan unas manos enormes,como las del abuelo,estoy deseando ver tus manos dentro de 20 años,serán firmes y tajantes,seguro.Mientras te dejas atrapar por el sueño me doy cuenta de que llevo una hora miradote,perdida en tu perfil,disfrutandote,y me faltán horas en el dia para seguir haciendo,lo que me sobran contigo siempre son las ganas.

Ahora que te has dormido podria levantarme y ver la tele un rato,o leer,o hacer una de esas cosas que estoy deseando hacer "con tiempo",pero lo único que me apetece es quedarme a dormir contigo,esperando el sueño mirando tu perfil,no se me ocurre un mejor plan para el resto de mi vida.

"ALBONDIGAS MY WAY"

2008-10-20T09:09:00.000-07:00

Porque yo lo valgo.

Hay tantas recetas de albondigas como personas,es como la paella,cada uno las hace a su manera.Y casi de todas las formas están ricas.Tengo en la recamara algunas fotos,y aprovechando este golpe de productividad las voy a poner.Que razón tenia mi padre cuando me decia que tenia "arrancás de caballo y parás de burro".

Estas son unas albondigas rellenas de queso con salsa de cebolla y vino tinto.La salsa está buenisima y es facilisima de hacer.Solo hay que poner ajo y cebolla (mucha) a pochar,cuando esté añadirle pimienta negra y una cucharada de harina,cocinar la harina para quitarle el sabor,y ponele vino tinto hasta dejar que reduzca y quede una salsa contundente...

Estas las hice con unas hamburguesas y unas salchicas frescas,todo bien mezclado y con las especias que en aquel momento quise (no las digo porque no me acuerdo).La coña de estas albondigas es que las hice a medias con el señor DEUCESWILD.Su toque fué hacerles una salsa de mantequilla y mostaza,con un toque de comino molido.Estaban tan ricas que ni siquiera hice salsa,nos las comimos a palo seco recien salidas de la sarten...

Aqui unas albondigas jardinera a mi manera.Se sofrien las albondigas y se reservan.Se sofrie ajo,cebolla,patata y zanahoria.Cuando la verdura esté rehogada añadimos las albondigas,vino blanco (al gusto),pimienta negra,cubrimos de agua y dejamos cocer un buen rato.Cuando el caldo esté espeso (las patatas estan cascadas) añadimos unos guisantes,y un chorrito de salsa de soja,probamos y rectificamos de sal, dejamos unos 10 minutos a fuego lento.Y a comer!!!...

Con cualquier cosa se pueden hacer unas albondigas,y la salsa ya veis que son dos patadas,osea,que no hay excusa!!!.Comer bien no tiene precio,y si hay imaginación menos.

"LA VIDA SANA"

2008-10-20T00:13:00.000-07:00

Llegas a casa del gimnasio,después de estar un par de horas peleandote con la cinta andadora,hasta las narices de darle al pedal en la bici estatica mientras en tu mp3 suena la beyonce esa,haciendo aerobic vestida de prima hortera de Eva Nasarre delante de un espejo con otras 15 primas horteras de la Nasarre,y con un hambre de morirte te preparas una triste hoja de lechuga y un tomate,con 2 filetes de pechuga de pollo a la plancha que se podria leer a traves de ellos.Después de esto te vas a la cama y deseando que llegue la mañana siguiente para comerte media tostada con tomate y un café con leche (desnatada).Eso si,llevas una vida sana de cojones,triste,pero sana.

La vida sana en mi casa la entendemos de otra manera,que seguramente sea bastante mas jodida y más traicionera,pero vivimos mejor que queremos.

Un dia cualquiera,uno de esos dias que parece que hará frio,te metes en la cocina a pensar en que te comerias,y te pones a sacar de todo,y todo con todo tiene pinta de estar de muerte,y sigues sacando cosas.Al final tienes en la bancada de la cocina:

-1 cebolla
-ajo
-1 pimiento verde
-pimiento piquilo
-patatas
-chorizo picante
-1 trozo de jamón
-1/2 oreja de cerdo
-1 bote de alubias precocidas
-pimienta negra
-sal,aceite y agua

Y esto no tiene mas misterio.Primero se pochan las verduras,incluidas las patatas,cuando está todo pochado se añade la carne,y se le pega un buen meneo.Se le pone la pimienta negra y se cubre de agua,y dejamos que cueza un buen rato,cuanto mas mejor.Cuando tengamos el sabor a nuestro gusto ponemos la sal y las alubias,que previamente hemos lavado,bajamos el fuego y dejamos un rato para que termine de hacerse.Si el caldo no queda lo suficientemente espeso sacamos unos trozos de patata,la machamos (sin piedad) y lo mezclamos con el guiso.Esto es lo que sale...

Este plato,por supuesto,TIENE que comerse con pan.Después del palizón te dejas caer en el sofá,con la vista tonta perdida en la tele,y esperas que llegue la hora de cenar para cenar ligero,por ejemplo,un bocata de carne empanada o una tortilla de patatas.Después de eso pijama,orinal y "pa" la cama.Te duermes con una sensación de vivir tan de puta madre que te importa un carajo si vas a vivir 5 años menos que la media nacional.

"HOMENAJE A MI YAYA"

2008-10-19T11:45:00.001-07:00

Somos lo que somos,en parte,por las cosas que hemos aprendido,por la manera de aprenderlas y por quienes nos las enseñaron.Yo aprendí a cocinar ayudando a mi yaya y a mi madre en la cocina,pelando ajos,picandolos,desmigando el pan para las pelotas de navidad,limpiando el arroz para la paella,pelando patatas para el cocido,y todo eso mientras estabamos de tertulia en la cocina,riendonos de nuestras "maldades",...un placer.

Mi abuela es de esas mujeres menudas que cargaban a sus espaldas con todo,y asi lo sigue haciendo a pesar de los años y del cansancio.Tiene una cabeza que para si la quisieran mas de uno y mas de mil,un autentico prodigio.Siempre vestida de negro,con su pelo bien peinado,su cara limpia y suave,sus manos arrugadas y tiernas,es la abuela que uno quisiera tener,y yo he tenido esa suerte.

He aprendido mucho de ella,muchisimo,y la mayoria de las veces estando en la cocina,entre ollas y sartenes,hablando de nuestras cosas.Pero nunca en la vida,por muchos libros que leyese,o a muchos cursos de cocina que fuese,jamás seria ni la mitad de buena cocinera que es ella.Como persona muchisimo menos.

Es de estas personas en las que siempre confias para comer a gusto,sin pensar en si se habrá lavado las manos,si habrá limpiado bien la tabla de cortar,si los caracoles están en condiciones...es pulcra como ella sola,y con el mismo amor que ella le pone a la cocina le ponemos nosotros a la hora de comer cualquiera de sus platos.

Uno de sus platos estrella son los callos,los mejores callos que me he comido y me comeré jamás,una autentica pasada,y mojar pan en la salsa de los callos ya es pisar el cielo.Comer unos callos cocinados por las manos de mi abuela deberia ser como plantar un arbol,tener un hijo o escribir un libro,lo cuarto tendria que ser "comerse un plato de callos de la yaya Carmen".Después de eso,el paraiso.

Pero vamos,que voy achantando el mirlo y poniendo una prueba grafica de lo que estoy contando.Los callos de mi yaya Carmen...

Nadie que cocine asi puede ser mala gente.Por esto y por muchisimas cosas mas...TE QUIERO YAYA.

"DE VERDE TAMBIÉN SE VIVE"

2008-10-19T09:37:00.000-07:00

Para que luego me digan que en mi casa no comemos ensaladas (aqui pondria un emoticon mirando para otro lado).Aqui os dejo 3 ensaladas que tenia en la recamara,la digestión ya la hicimos hace meses.

Una bien grande para el jefe de la camada,con hamburguesa troceada por encima y cebollita en vinagre...

Otra con un poco de pechuga que me habia quedado de la comida anterior.Nunca ha detirarse nada,y ahora menos!!!...

Y esta fué mi cena un dia cualquiera,tenia el cuerpo de coneja...

Pero sigo pensando que donde esté un buen bocata que se quite toda la lechuga del mundo.

"UN DOMINGO COMO DIOS MANDA"

2008-10-19T09:11:00.000-07:00

Hoy es uno de esos dias tontos en los que me siento productiva,asi que he pasado la mañana en la cocina.He prepadado un monton de tuppers para la semana,la comida del nene para 3 dias,una ensaladilla...de todo.

Esta es la ensaladilla de bocas de mar que he hecho...

No tiene ningun misterio.Simplemente he cocido patatas y huevos,he pisado muy mucho la patata con el tenedor y los huevos los he rallado.Antes de seguir poniendo ingredientes me gusta enfriarlo todo mucho.Luego aceitunas rellenas de anchoa,un par de latas de atun,las bocas de mas,y la mayonesa,sin mas misterio.Buenisima!

Y de segundo un calamar gigante,que riete tú del de Julio Verne,relleno de gambas,merluza y verdura pochada,en salsa de pimiento piquillo.Las almejas son una pijada decorativa,que ni van ni vienen pero que tambien me las he comido,faltaria mas!!!...

La unica pega de haberme pasado toda la mañana en la cocina es que no me ha dado tiempo de ir a misa,espero que Dios me perdone.Por mi parte bendigo estos alimentos que hoy me he metido entre pecho y espalda.

"LAS COOKIES DE MI NURI"

2008-10-19T04:38:00.000-07:00

Tengo una pila importante de fotos pendientes de poner,y hoy después de concienciarme fuertemente he ordenado la carpeta "comida",y ahora solo me queda ir colgandolas poco a poco.A ver si hoy no se me va la gana,porque he cojido carrerilla!!!.

Me apetecia mucho poner esta foto,que es de principios de año,pero me quedé contentisima con el resultado,y ahora me hacen encargos de cookies!!.Lo hice tal cual con la receta de nuri,que aprovecho para mandarle un besazo enorme.Creo que una vez pringada con la masa tuve que rectificar un poco de algo,pero no me acuerdo,de todas formas,eso ya lo pide la masa.

Sea como sea,estan de muerte!!.Un vicio,tanto que después de hacer estas,que fueron las primeras,me dió por hacer cookies de todo,...de coco,de nueces con chocolate,de chocolate con chocolate y mas coco todavia...tremendas.

Aqui os dejo el enlace para el blog de nuri,alli no se si tiene la receta,pero se la podeis pedir y me ahorro el trabajo de escribirla (que perro me ha quedado eso).Además es un blog genial,muy digno de ver.Gracias por la receta,y por todo,un besazo nuri.

http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/

"ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ ...y asi hasta el infinito"

2008-10-19T03:28:00.000-07:00

Ultimamente estoy de un arrocero que lo flipo.Es muy agradecido,con cualquier cosa está bueno y eso ya es motivo más que suficiente para comer arroz a menudo.

Este es un pseudo arroz y costra,que no es tal,que me perdonen mis paisanos.Hice un rissoto al que le puse cebolla picada,ajo picado,pimiento verde tambien picado y pimiento del piquillo,lo sofreí todo y añadí media pechuga de pollo a tacos,lo reogué todo bien,le puse el arroz y lo mezclé todo bien,lo cubrí de caldo de pollo y agua a partes iguales,lo hice a fuego muy lento y removiendo,como si fuese un rissoto.Cuando le quedaba un poco para estar terminado pasé el arroz a una tartera,batí unos huevos,se lo puse por encima y lo metí al horno.No es necesario que tenga calor abajo,lo unico que tenemos que conseguir es que suba el huevo,tiempo mas que suficiente para que el arroz termine de hacerse.Y este es el resultado recien salido del horno...

Y este el corte,además levanté la costra para que vieseis que pintaza tiene el arroz...

Esto es una imitación muy barata y muy a mi manera (osea,que no tiene NADA que ver) con el "arroz y costra" de mi tierra,que por muy bueno que esté esto que os acabo de poner,siempre estará mejor,sobretodo si lo hace mi jefa.Esto es un ejemplo practico.Este es el de arroz y costra de la señora conchi,mi madre...

Y aqui la ración que mi madre considera necesaria,como veis,poca cosa.Eso lo he heredado de ella,siempre tengo la sensación de que hay poco,y sigo poniendo comida hasta que me quedo contenta.La señora conchi...es peor

Y siguiendo con mi fiebre arrocera aqui os dejo un rissoto de pollo (o lo que yo entiendo por rissoto,que me perdonen los expertos).Sofreí ajo,cebolla picada y pimiento verde picado,lo reogué bien y añadí pechuga de pollo a tacos y salchicha fresca,freí,añadí una cucharada de tomate frito,mezclé y puse el arroz.Le di una vuelta con el sofrito y le puse un vaso de vino blanco.Terminé cubriendolo de caldo de pollo y agua a partes iguales,y lo cociné a fuego lento hasta que el arroz se quedó meloso,al punto que cada uno quiera.Estaba tremendo.

Hasta aqui la entrada monotemática del dia sobre el arroz y sus variantes,y eso que hace un par de dias hice un arroz caldoso de marisco,pero no hice fotos,se me pasó.Espero que os guste,y si no os gusta ponerle alioli,que además va cojonudo con el arroz.

NO ESTABA MUERTO...

2008-10-15T07:25:00.001-07:00

Estaba de parranda!!!.

Perdón por desaparecer,esto es costumbre en mi.Parece que no estoy,pero estoy,más ausente que presente,pero estoy.

Tengo un buen montón de recetas a la espera de ser colgadas,a falta de que me entre un ataque de ganas,me puede la pereza.Pero ni mucho menos dejo el blog de lado,solo que ahora estoy intermitente,y además con gastroenteritis,tengo de tó.

En unos dias estoy de nuevo por aqui dando guerra.BESOS

"PECHUGA RELLENA"

2008-09-27T08:08:00.000-07:00

Y no es la mia!!!!.Ultimamente me ha dado por rellenar todo lo que pillo...hamburguesas,pechugas,cojines,a mi misma,al perro.Todo lo que cae en mis manos es rellenable.Asi que aprovechando que tenia una triste pechuga de pollo pidiendo clemencia en la nevera he decidido rellenarla.

INGREDIENTES:

-una pechuga de pollo común.

-queso

-vino blanco (no vale beberse el brick)

-ajo picado

-curry

-pimienta negra

Se le hace una rajita (que poco me gusta esta palabra) a la pechuga,y se le pone dentro el ajo picado y un poco de pimienta negra

Ahora metemos el queso

Cerramos y atamos.No os digo como atarla,porque yo hice lo que buenamente pude.Después de un buen rato peleandome con la pechuga,de insultarnos un poquito y de estar a punto de ahogarme a mi misma con la cuerdecita del demonio pude hacer un "atado" medio decente...

Le ponemos pimienta negra molida y curry en polvo...

Un chorrito de vino blanco...

Si lo dejamos macerando un rato largo mejor que mejor.Ponemos un poco de aceite en una sartén,y vamos dorando la pechuga.Para que quedé jugosa hay que hacerla a fuego medio-bajo al principio,y cuando estémos asi un rato le subimos la potencia y doramos.Durante todo el tiempo que lo tengamos al fuego ir regando con el vino y las especias de la maceración...

Cuando esté bien dorado sacamos de la sartén,quitamos la cuerda y servimos.La foto es bastante mala,pero es lo que hay.El flash y yo no nos entendemos,y con el zoom menos.Pero se ve el queso fundido.para que os imagineis como está de bueno.Y la verdad es que no estaba bueno,estaba cojonudo...

"¡¡¡¡VUELVEEEEEEEEE!!!!"

2008-09-22T02:05:00.000-07:00

Por fín este genio de la música,uno de los más grandes artistas de este país saca un nuevo disco!!!!.El disco lleva por título "HELVILLE DE LUXE",y sale a la venta el próximo 7 de Octubre.Aqui teneis la portada...

El primer single promete,promete mucho.Parece que vuelve el bunbury que me gusta,a ver si es verdad y se deja de radicales sonoras!!!.Este tipo es grande,lleno de matices,rico en todo lo que hace.Incluso cuando lo hace mal es el que mejor lo hace.Un talento de hombre,que bajo mi punto de vista es menospreciado por el mercado español,que sigue ensalzando a bisbales y demás marionetas.El que mas vende no siempre es el mejor.

Aqui os dejo el primero de los singles de el nuevo disco de bunbury.Un temazo.Y el video,el video no hay forma de describirlo,o si,es simplemente GENIAL.Lo acabo de ver ahora mismo por primera vez y desde luego no me ha dejado indiferente.Una autentica pelicula de 6 minutos.GENIAL,BUNBURY GENIAL.

"HAMBURGUESORPRESA"

2008-09-20T02:41:00.000-07:00

No hay nada que no se pueda hacer con carne picada,y esto es una prueba de ello.Ayer tenia ganas de cocinar,más que de comer,y pasadas las once de la noche hice esa hamburguesorpresa,rellena de queso y pimientos del piquillo.Suponia que iba a estar bueno,pero no imaginaba que tanto!!!.Sin duda es un plato que pienso repetir.

INGREDIENTES:

-carne picada (en este caso de cerdo y ternera)

-queso (que se funda)

-pimientos del piquillo

-comino molido

Ahora,vamos al lio,que esto es muy facil de hacer y yo me volví loca con la camara de fotos.Solo me falta poneros la foto de la ternera y el cerdo con la que se hizo esta carne picada.

Se condimenta la carne con el comino molido

Hacemos una hamburguesa con la mitad de la carne,no os preocupeis por dejarla redondita,eso se arregla luego

Le levantamos alrededor como una pared,como cuando haciamos un cenicero de arcilla en el cole.No se aprecia mucho en la foto,pero doy fé de que la hice,mas mona...

Ponemos encima el pimiento del piquillo (pobre de piquillo cuando se entere que se ha quedado sin pimiento)

Ahora ponemos el queso

Hacemos otra hamburguesa con la carne picada que nos queda y la ponemos encima

Sellamos bien lor bordes,sin prisas.No os preocupeis porque se os pueda salir el queso fundido,porque a poquito que apreteis los bordes se queda bien sellado

Freimos en abundante aceite,pero sin pasarse.Es mejor hacerla a fuego medio,tirando a bajo,para que se haga bien por dentro,dandole las vueltas las veces que haga falta

Y ya está lista nuestra hamburguesorpresa para poner en el plato.Esto es digno de acompañar con patatas fritas,pero como ya os digo tenia mas ganas de cocinar que de comer,asi que le puse una "pijadilla" hecha con salsa burguer

Y aqui las interioridades de la susodicha,que no se puede estar mas buena!!!

Espero que os guste,desde luego a mi me pareció que estaba de muerte.

"LA PRESENCIA"

2008-09-16T13:54:00.000-07:00

Después de todo un dia callejeando por fín llegaba a casa,dejando el bolso y el abrigo tirado en el sofá.Era mayor el cansancio de aquella noche que mi neurótica mania por el orden.Me senté en la cama,poco a poco fuí quitandome la ropa,deseando terminar para notarme dentro del pijama,hasta que por fin llegó el turno de ponerme las zapatillas.Ahora si que estaba en casa.

Era una de esas noches en las que el hambre era lo de menos,una simple taza de té sería mas que suficiente antes de meterme en la cama.Entré en la cocina,encendí el fuego,puse a calentar un poco de agua,cojí una taza y de pronto noté como si alguien dirigiese el aliento hacia mi nuca.Me di la vuelta de golpe,deseando ver a alguien pero sabiendo que estaba sola en casa,emitiendo un sonido parecido a un grito mudo,casi un lamento.Un escalofrio recorrió toda mi espalda,y seguí preparandome el té,intentando convencerme a mi misma de que el cansancio estaba haciendo de las suya.

Me tomé el té casi de un trago,lo único que queria a esas alturas de la noche era meterme en la cama,cerrar los ojos y olvidar lo que minutos antes habia pasado en la cocina.

Despúes de dar el último repaso a la casa y de apagar todas las luces por fín llegué a mi habitación,y como llevada por un miedo que hasta ese momento desconocia,cerré la puerta,como quien se tapa la cabeza con las sabanas cuando le sorprende el pánico.Apagué la luz y me metí corriendo en la cama,encojiendo los dedos de los pies,recojiendome en mi misma.Por suerte siempre tuve la habilidad de desconectar rapidamente de todo aquello que me importunaba,asi que tras un par de minutos con los ojos cerrados conseguí relajarme.Bastante mas tranquila me dí la vuelta,abrazando la almohada,pegando la mejilla en ella,y justo en el segundo que separa la lucidez del sueño escuché el sonido de unas uñas arañar por debajo del colchón.Abri los ojos como nunca lo habia hecho,pero el miedo no me dejaba moverme,me quedé quieta,rezando para mi y pidiendo no volver a escuchar ese ruido.Fué tanto el panico de ese momento que me dormí sin notarlo,como si alguien apiandandose de mi me hubiese "desconectado" liberandome de aquella noche.

Por fin llegaba el dia,y desperté despacio,sin terminar de despedirme del sueño.El primer pensamiento fué una negación a mi misma:"anoche no pasó nada".Y con energia salí de la cama,casi corriendo.Una ducha rapida,un café y a la calle.Necesitaba estar ocupada,no pensar,y la calle siempre me ayudó en eso.Ni siquiera me habia dado cuenta de que ese dia era mi dia libre,el que solía dedicar al sofá,a no hacer nada,a ponerme al dia con mis amigos a traves de email.Pero me las ingenié para no parar durante toda la jornada.Al cabo de muchas horas volví a casa.Abrí la puerta,pero antes de entrar estuve 3 segundos parada bajo el marco,esperando escuchar algo,o no escuchar nada,que era lo que realmente queria.El silencio era ofensivo,y entré en casa.

Repetí la misma operación de todas las noches,hasta que por fin me puse las zapatillas.Tenia un libro pendiente desde hacia semanas,asi que me recosté en el sofá a leer,tapandome las piernas con una manta.No llevaria mas de 5 páginas leidas cuando "alguien" agarró la manta y tiró,muy lentamente,como intentando trepar por ella.Dí un salto,tiradome del sofá,y por fín pude gritar,y grité.Justo después de gritar lloré,y supliqué que aquello parase,al mismo tiempo que una risa diabolicamente burlona se escuchaba en el otro extremo de la casa,3 golpes secos en la puerta del salón rompieron aquel sonido,de pronto todo quedó en silencio.No podia hacer otra cosa que llorar y sentir como mis huesos tintineaban.No podia salir de salón,ni siquiera lo intenté,solo pude sentarme y esperar.

No sabria decir cuantas horas pasé alli sentada,intentando comprender lo que habia pasado sin encontrar respuesta.Ya habia llegado la noche cuando sonó el telefono,al otro lado estaba un compañero de trabajo,que al escucharme contestar me preguntó:

-"Hola,estás sola?"

Después de respirar aliviada dije que si.

En ese momento escuché como se descolgaba el telefono que tenia en mi habitación y una voz susurrando con ironia dijo:

-"No,no lo está"...

COCINA A TODO TRAPO

2008-09-16T01:12:00.000-07:00

En los ultimos dias he sentido un deseo irrefrenable de meterme en la cocina,es uno de los momentos del dia donde mas y mejor desconecto,y ahora que el nene ya es un poquito mas grande y me permite dejarlo viendo la tv mientras cocino,pues he aprovechado,y este es el resultado.Espero que os guste,a mi me encantó :P

"SOPA DE APROVECHAMIENTO"

Despues de hacerle al nene su comida,vi aquella olla llena de caldito de pollo,suave,fino,riquisimo,y no pude evitar hacerme con ese caldo mi comida.No estamos en tiempo de tirar nada,y mucho menos un caldo con el que poder hacer este plato de sopa...

El caldo lo hice con un muslo y contramuslo de pollo (sin piel),un trozo pequeño de ternera,un puerro,2 zanahorias,3 patatas y un poco de apio.Despues de apartarle lo suyo al nene guardé para mi una zanahoria que machaqué con el tenedor,un par de patatas,y un pedacito de la ternera,picadita por el caldo.Le añadí un puñado de fideos finos y ese fué el resultado.A la hora de comer se le exprime medio limón por encima y puede darte un paralis del gustazo.Una sopa nunca se desprecia.

"MACARRONES DIFERENTES"

Estaba un poco cansada de comer los macarrones siempre igual,con tomate frito y lo mismo de siempre,asi que con un monton de verduras hice una salsa,riquisima por cierto,y se la puse por encima a los macarrones.Tambien le puse un huevo cocido picado por encima y una hamburguesa de pollo frita.Mirar que pintaza...

La salsa de verduras la hice con:

-cebolla picada
-ajo picado
-2 zanahorias
-2 pimientos italianos
-pimiento del piquillo
-una lata de champis
-2 vasos generosos de caldo de pollo
-pimienta negra molida
-comino molido
-sal y aceite

Se pocha toda la verdura,se añaden las especias,se cubre de caldo y se deja reducir un rato,luego se pasa por la batidora y listo!!!.No se puede hacer una salsa mas facil,rapida y sabrosa que esta.Es una manera diferente de comer pasta,y ademas ideal para los crios,porque no ven la verdura y se comen pensando que es una salsa de tomate cualquiera,y no lleva ni tomate!!!.Soy un genio de los fogones,que narices!!!,rozo la perfeccion!.

"ALBONDIGAS DE QUESO EN SALSA"

Con carne picada de ternera y cerdo,huevo,pan rallado,ajo picado,pimienta negra,oregano y sal hice estas albondigas,a las que dentro metí un trozo de queso.Las pasé por la olla y reservé.En el mismo aceite pochamos cebolla,ajo,zanahoria y pimiento verde,una pastilla de caldo de ave,pimienta negra,cubrimos con caldo,y volvemos a meter las albondigas.Dejamos cocer un rato y este es el resultado...

Acompañé el plato con patatas fritas,pan y alioli,gloria bendita.Intenté hacerle una foto a una de las albondigas partidas por la mitad para que vieseis el queso fundido por dentro,pero la muyu jodida sale borrosa,asi que no la pongo.La proxima vez no se me escapa.

"PAELLA DE MARISCO"

Esto casi que prefiero no decir ni lo que le puse ni como la hice,es una paella de marisco,sin mas.El unico "fallo" es que la compra la hizo mi marido y compró salmón y yo jamas le pongo salmón a la paella de marisco,aun asi,estaba rica.Pero ademas cada uno hace la paella como la entiende,por eso es un plato tan importante de nuestra cocina.

Espero que os guste.Y si no os gusta,le poneis azucar!!!.BESOS

"GRACIAS A TODAS"

2008-09-15T01:11:00.000-07:00

Ultimamente no le dedico todo el tiempo que quisiera al blog,cosa que no me gusta,y espero remediar en breve.Durante estos dias algunas de mis compañeras de foro en Karlosnet me han otorgado premios blogueros,y desde aqui quisiera darles a todas las gracias.Me emociona que alguien se acuerde de mi para estas cosas,y mas porque las personas que me han dado estos premios son foreras a las que les tengo muchisimo cariño,por su dedicacion,su amistad y por su saber estar siempre,en cada momento.

Los pongo todos juntitos,a ver si sé hacer esto!!!.Lo que si queria era pedir disculpas,aparte de por tardar en recojer los premios,porque voy a saltarme una de las normas,y espero que nadie se lo tome a mal.En lugar de darlo a 5 personas voy a darle cada premio a un solo blog.No es por ser la nota discordante,pero creo que es mejor tanto para quien lo dá tanto para quien lo recibe.Si no os parece bien,disculparme.

Y sobre todo,gracias a todas por acordaros de mi.

PREMIO MEME:"chao chochin pekin"

Este premio lo tengo repe,asi que me hace doblemente ilusión.Me lo han otorgado molygalicia http://www.lacoctelera.com/limpando-o-faiado y maralco http://maralvarez.blogspot.com/ ,dos personas que siempre me han tratado genial,divertidas y con las que he pasado y pasaré ratos geniales en los foros de cocina.muchisimias gracias por acordaros de mi para este premio.Besos enormes a las dos.

Ahora las intrucciones de uso del premio (no cortar el cable rojo,explota!!!)...

1º Traducir tu verdadero nombre en este enlace http://www.chino-china.com/nombres

2º Copiar el nombre ya traducido y pegarlo en este otro http://www.chino-china.com/herramientas/caligrafia.html

3º Veremos nuestro nombre (traducido en chino) en un dibujo previamente elegido

4º Guardamos la imagen y la ponemos en el blog, el título del post ha de estar relacionado con los juegos olímpicos por ej: "Joana olímpico", "Joana Pekín".......

5º El premio ha de ser entregado a cinco personas más, una por cada aro del logo olímpico (este paso me lo salto,solo se lo entrego a un blog).

He decidido entregarselo a Maby,por sus recetas,pero sobre todo por ser una mujer encantadora,que siempre tiene una palabra amable.Gracias por todo Maby,eres un cielo

Maby http://www.enmilbatallas.com/

PREMIO BRILLANTE WEBLOG 2008

Este premiazo me lo ha dado Kar,carmen de mis amores.Me ha hecho especial ilusion,por lo que significa,pero sobre todo por la mano de quien viene.Kar es una mujer a la que tengo muchisimo cariño,una gran mujer que me ha ayudado mucho,que me ha entendido,y que me ha dejado conocerla.Sobre todo esto ultimo,lo valoro muchisimo,que me dejes conocerte y formar parte de tu vida,aunque sea foril y telefonica.Un beso enorme Kar,gracias por este premio.

Sus normas son:

1ª Mostrar el blog y nombre de la persona que me lo otorga, y es Kar http://recetinasdecarmen.blogspot.com/

2ª Elegir un mínimo de 7 blogs que crees que destaquen por su contenido y originalidad ( me lo salto,perdon,perdon).

He decidido entregarselo a Isthar,porque me parece que tiene un blog brillante,interesantisimo y digno de seguir.Un besote Isthar

http://hojasishtar.blogspot.com/

TORTILLA DE PASTA

2008-09-09T10:26:00.000-07:00

Esta receta es original de jeanette,una vecina que tenia mi madre,que ya murió hace años.La que ella me enseñó era de espirales de pasta,atun,queso brie y huevos,pero la he tuneado un poco porque el queso brie no termina de gustarme.
La he hecho con espirales de colores,atun,queso de cascara roja,pimientos del piquillo y huevos.Está riquisima,se hace en 2 patadas y quedas como una reina.
Una comida de lo mas completa,y de aprovechamiento,no se puede pedir mas.Bueno,si se puede pedir mas...que te la haga otro!!!.
Espero que os guste,a nosotros nos pirra!!!

Aqui la señora en todo su esplendor...

Y aqui el corte,además la abrí un poquito para que se viese el relleno...

Espero que os guste,y si no os gusta,le poneis azucar.Por cierto,ese manchurrón rojo es mi alarde creativo de la semana,osea,tomate solis manchando el plato.Soy una mujer de recursos,pobres,pero recursos al fin y al cabo.

"DOCTORA LIENDRE"

2008-08-28T21:07:00.000-07:00

Otra de mis aficiones,muy olvidada,es el dibujo.Es algo que dejo y retomo cada mucho tiempo,y cuando los voy haciendo los voy regalando,y suelo regalar los mas cuidados,estos que pongo aqui son un poco la muestra de que sé hacer la 0 con un canuto.Algunos son sacados de otras ideas,de dibujos que ya existen,otros son cosa de mi imaginación,que ademá de tener mucha,es gratis.Para algo que no vale una peseta habrá que sacarle partido!!!.

Estos son muy antiguos,no sabria decir de cuando,puede que yo tuviese 13 o 14 años.

Estos son todos del 2002

Cuando terminé este dibujo me di cuenta de que parecia verse una especie de cara,o quizás solo los ojos,no se si lo veis...o estoy chalada.

Estos son los últimos que he hecho,de hace un par de meses.

También sé hacer punto de cruz y chiribitas con los ojos,como la marujita diaz.

"¡¡HE VENIDO A HABLAR DE MI LIBRO!!"

2008-08-28T07:12:00.000-07:00

Aqui os dejo un cuento-historieta que me publicaron en una revista cultural de Crevillente,allá por el año 2002.No es nada del otro mundo,ahora lo releo y no me vuelve loca,pero le tengo mucho cariño,es la única cosita que me han publicado.Tampóco he intentado que me publiquen nada más,asi que seguramente este cuento es mi única "novela conocida"...he venido aqui a hablar de mi libro!!!!.

He tapado los apellidos con el papel de un caramelo de menta,apañada que es una.

Si pinchais sobre la imagen se ve un poquito más grande.

ANDREA,COÑO,COMETE EL POLLO!!!

2008-08-24T14:39:00.000-07:00

Aqui os dejo mi comida de hoy,un pollo en salsa,que es un tuneo del conejo en salsa de enedina.Estaba cojonudo,lo he hecho en dos patadas,y todavia me ha dado tiempo a hacer una tarta.Que dios bendiga los domingos productivos (y la sal de frutas,tambien).

El pollo en todo su esplendor...

El pollo en el plato,con el acompañamiento.Patatas fritas con alioli,por supuesto.Y plato con golpe incorporado,de esos que todas tenemos por casa y que siempre procuramos no utilizar cuando le vamos a hacer una foto a la comida.No puedo estar en todo!!

Y esta la tarta que comimos de postre

El corte...

Hemos comido como señores,de lujo.Le dedico la comida de hoy a Enedina,porque estuve pensando en ella todo el rato que estuve en la cocina.Y de paso aprovecho esta ocasión para decirle que me parece una tia estupenda,y un cielo de mujes.BESOS ENEDINA!!

MIS HURONAS

2008-08-22T02:57:00.000-07:00

A veces la vida te sorprende,te pone en el camino a personas especiales,personas que de una manera u otra completan tu vida,y yo he tenido esa suerte.Esto de internet muchas veces te dá sorpresas desagradables,pero otras veces te hace unos regalos increibles.

Hace ya algun tiempo se cruzaron en mi camino dos personas,dos mujeres increibles,y ahora,con el paso de los meses sé que puedo considerarlas AMIGAS DEL ALMA,de esas que duran toda la vida aunque estemos meses sin saber las unas de la otras,amigas de esas que con solo la idea de saberlas cerca te hacen un poco mas feliz.He tenido la inmensa suerte de poder conocer en persona a una de ellas,me queda conocer a mi rubia,y aprovechando que hoy están juntas,dandose un homenaje sin mi (cosa que no pienso perdonaros jamás),he decidido dedicarles un ratito de mis pensamientos.

PICAPUSA,a ti decirte que conocerte en persona,a ti a los tuyos,ha sido una de las cosas mas bonitas y especiles que me han pasado en los ultimos tiempos.Sois una familia de escandalo,no se como carajo lo habeis hecho,pero os ha salido redondo.Sois entrañables,cariñosos,divertidos,atentos...lo teneis todo!!,hasta teneis un perro que baila flamenco,se puede tener mas arte???.Aparte de todo esto decirte que te quiero,mucho muchisimo,que me haces feliz dejandome ser amiga tuya y formar parte de tu vida.Hay personas,que sin pretenderlo,son especiales,con luz propia,que entran a una habitación y la llenan,tú eres una de esas personas especiales que afortunadamente andan por el mundo.Pensar que cada vez que vaya a mi tierra voy a poder estar contigo y con nuestras familias,que nos juntaremos para comer y tendremos a tu santo varón en la barbacoa,con la costrera (ese arroz y costra es una nueva tradición),hace que la idea de estar en mi tierra me apetezca todavia más.Nos quedan muchisimas cosas que vivir juntas,y no sabes como me apetece.Eres una mujer UNICA.Te quiero.

YESLY,que quieres que te diga??,que me quito el sombrero contigo y me arranco la piel a tiras si me lo pides.Ya sabia que tipo de mujer eras,y en estos ultimos tiempos lo has demostrado.Si ha habido en estos momentos una persona a la que me apeteciese abrazar creemé que era persona eres tú,y sé que de una manera u otra ese abrazo te ha llegado.No son buenos tiempos,pero nadie dijo que esto fuese facil.Hay pocas cosas que una pueda hacer en estos casos,pero sabes que me tienes incondicionalmente para TODO lo que quieras,necesites o te salga de la castaña.Ahora a dedicarle los mejores pensamientos a tu estrella y a estar al pie del cañon con tu hurona particular.Sé que lo vas a hacer de puta madre,porque siempre haces lo que tienes que hacer,y encima con un buen sentido del humor,digno de mujeres fuertes y con un par,como tú.

Dentro de nada nos conoceremos,nos daremos un montón de achuchones que tenemos en deuda,y nos reiremos incluso de las cosas de las cuales uno nunca deberia reirse,porque tú eres así,GRANDE.Dale de mi parte las gracias a tu madre por haberte parido con tanto estilo,no se puede tener mas clase!!!.Te quiero,te adoro,te compro un loro...o mil.

A las dos,en conjunto,amontonadas,que es como me gusta veros,deciro que en Asturias teneis una hermana para siempre,que os quiere,que os espera y que sin duda os necesita.SOIS ESPECTACULARES.

Aqui os dejo esta canción,para vosotras

"LA TARANTULA"

2008-08-12T07:23:00.000-07:00

Impresionante esta mujer,siempre

ASÚCAAAAAR!!!!

2008-08-12T07:03:00.000-07:00

Estos arrebatos de madrugada se tienen que terminar!.Es que a esas horas solo me ocurren dos cosas,o rezar,o meterme en la cocina,y como tengo el rosario en el taller,pues me dedico a cocinar.Y en mi ultimo arranque se me ocurrió esto...

Estaba riquisimo,y no lleva mas que bizcochos de soletilla,un baño de leche con cola cao,natillas,mermelada de fresa y una tableta de chocolate de cobertura.Más ligero imposible!.

Se me despertó la neurona,y las ganas de comer,asi que como me quedaba otra tableta de chocolate hice esto...

y el corte...

Simplemente es un bizcocho partido por la mitad,con mermelada de fresa,chocolate de cobertura a base de bien y 3 nueces encima,que además de hacer bonito,están riquisimas.

Tengo que volver al punto de cruz,ya no quepo en mi pellejo.

UNA NOCHE EN CASA

2008-08-11T17:18:00.000-07:00

Después de estar más de año y medio fuera de casa se agradece una noche para una sola,una noche tranquila mirando y repasando cada rincón de la casa donde has vivido tantos años,donde has sido tan feliz y donde has compartido tantas cosas con alguien que ya no está.

Llego a la casa de mis padres,y por supuesto lo primero es darnos los abrazos en deuda,a mi madre sobretodo,a mi hermano,siempre con pudor,cosas de hermanos mayores.Una revista rapida a todo,mania tonta de quien necesita mantener frescos algunos recuerdos.Veo que la cocina sigue a todo trapo,ollas y sartenes por todas partes,mi madre hoy tiene un buen dia.Me ha preparado una tortilla de patatas,sabe que me encanta comerme una tortilla de patatas el dia que llego a Alicante.De paso prepara la comida de mañana,y deja listo un pisto "para una de estas noches".

Sigo con el repaso de mi casa,todo en orden.Siempre encuentro algo nuevo,en esta ocasión es una pecera en el salón,con un monton de pececillos naranjas,y unos cuantos de color negro,uno de ellos apartado del resto,creo que esta preñada.una boca mas que alimentar.Mi madre tubo a bien contarme que el primero de los peces lo llamaron RIP,porque no le daban mucha esperanza de vida,pero a estas alturas ya sabemos que RIP nos va a enterrar a todos.Él y sus hijos.

Paso por la habitacion de mis padres,está en calma.Sigo echando de menos las botas de mi padre asomando por debajo del armario,y el pantalón vaquero colgado de la puerta de ese mismo armario.Las llaves de las cerraduras estan dobladas,casi como una C de metal,de tantos años de tener que soportar el peso de los pantalones de mi padre.Ahora nadie cuelga nada ahi,seguimos reservandole el sitio,y tampoco hemos puesto llaves nuevas.Y como un engaño a nosotros mismos,por miedo,por cobardia o quizas por todo lo contrario,seguimos manteniendo un par de camisas y un chaleco del uniforme colgado de su galan de noche.Ahi estan bien.Me alegra verlo de nuevo.

Mi habitacion como siempre,es un bazar.Mi madre se dedica a comprarme cositas,cosas de importantisimo valor.Este año la verdad es que para mi habia poco,era todo para el nene.Pero me ha comprado una toalla especial para envolver el pelo mojado.No se como he podido vivir sin ella.Me ha llenado la habitacion de pañales,toallitas humedas,champús infantiles,colonias,peluches rescatados de cuando yo era pequeña,recien lavados,con olor a limpio,olor a mi madre.

Subo al despacho de mi padre,visita obligada siempre.Está algo cambiada,mi hermano la ha arreglado y se ha hecho alli un cuarto de estudio,manteniendo el rincon de mi padre y haciendose aparte un rinconcito para él.Esa habitación es como una burbuja,en ella hasta el sonido es distinto.Me encanta el despacho de mi padre,aunque esta vez lo he disfrutado poco.

Después de pasar revista a todo salgo al jardin,se escuchan los grillos,algun avión de vez en cuando.Se escuchan algunos crios por la calle,se nota que es verano.Mi madre como siempre en su linea.En ocasiones de comertela,en ocasiones para matarla.Las dos tenemos un caracter muy fuerte,y tendemos a ser tocapelotas,guerra asegurada.Nos vamos dando treguas,treguas de las que se cierran una noche cualquiera,las dos en el jardin,riendonos como imbeciles solo de mirarnos,y mi madre simulando con sus manos unas alitas,sacando la lengua y haciendo como que vuela,eso es muy de ella.Esas noches de tregua son impagables.El dia de la despedida nos pedimos los perdones oportunos y no ha pasado nada.

Miro a la terraza,todo es de color anaranjado por culpa de las farolas de la calle,y veo a mi hermano.Está alli asomado,mirando,con una cara que solo sabe poner él.De mala leche,serio,sacando morrito,y guapo hasta aburrir.Un tio importante mi hermano,mucho.Hay momentos,muchos,en los que pienso en él,como ahora mismo,y se me pone un nudo en la garganta,de ternura,de cariño,de querer ayudar y no saber como,de saber que es un tio grande y que se merece TODO pero que las cosas no son ni han sido faciles.Creo que en estos momentos las unicas personas que me ponen este nudo en la gargante son mi hijo y mi hermano.

No sé si a estas alturas de la pelicula mi hermano me conoce lo suficiente,aunque me dá la impresión de que no vamos mal,pero espero que sepa que le quiero,que para mi es alguien primordial,por él mismo.

Es un tio grande mi hermano.

Ya se ha ido todo el mundo a la cama,está todo en silencio,y me quedo un rato en el jardin..Hago memoria de todo lo que quiero hacer durante las vacaciones,reservando las noches para mi,para quedarme aqui sola,en el jardin,sin hacer nada,como mucho rascarme las picaduras de los mosquitos.Me siento en una amaca,me quito laz zapatillas,miro hacia arriba,y veo esto...

Bufff,y encima tenemos luna llena.Le saco otra foto,que esta noche veo a la luna presumida...

Creo que no se puede terminar mejor la noche,me encanta estar en casa...

A UNA AMIGA...

2008-08-06T10:22:00.001-07:00

hace algun tiempo,antes de la quedada,le dije a marisol "tienes que llevar una ensalada murciana a la kedada!!!",porque viendo como cocina y despues de ver una ensalada suya aqui se me pusieron las ganas de punta,y cual fué mi sorpresa al llegar a la kedada,que marisol venia con un tupper bajo el brazo,con ensalada murciana!!!.

no he visto mujer mas detallista en mi vida,casi me la como ( a marisol ),porque la ensalada ni pregunté si era para mi,para pica,o para todas,agarré la bolsa donde iba el tupper y lo enganché al carricoche de jose antonio,con toda la intencion de levarmela a mi casa.marisol,si la ensalada era para todas,perdoname,me pudo la gula

el caso es que esa noche preparé todo para una cena como dios manda,como me gusta cenar a mi cuando voy a comer algo que me encanta.mi madre se fué a jugar al parchis con mi vecina carmen (carmen,que gran mujer tambien).jose antonio dormia,y efren estaba viendo la tv.me preparé la mesa del jardin,me puse un vaso enorme de coca cola bien fria,una barra de pan (que no me comi entera,lo juro ),y la ensalada,sin sacarla del tupper,tal cual,recien salida del frigo.y alli con toda esa tranquilidad,todo ese silencio,con toda la gana del mundo,me comi aquella ensalada murciana,y es la mejor ensalada murciana que me he comido nunca (espero que mi madre y mi yaya me perdonen),pero me pareció tan grande el detalle que tuvo,de acordarse de lo que le habia dicho y encima hacerlo....me dejaste de piedra marisol.

ya sabia que tipo de mujer eras,o mas bien lo intuia,pero aquel dia,por aquello,por el café de despues,por el detalle que tuviste con el nene y por lo cariñosa que fuiste con el y conmigo,me dejaste mas que claro que eras UNA SEÑORA DE LOS PIES A LA CABEZA.

me ha encantado conocerte en persona,y me encataria poder verte cada vez que pise alicante,y espero que alguna vez te animes a venir a asturias.espero poder tenerte siempre en mi vida,porque personas como tu solo pueden traer cosas buenas.eres un cielo de mujer,perdon,UN CIELO DE MUJER.

aqui dejo una foto de mi cena la noche de la kedada,para gozo mio y envidia de algunas

marisol,muchas veces hemos hablado de los recuerdos,y por estar en este foro,los recuerdos relacionados con la comida.y queria que supieras que a partir de el 25 de julio cada vez que me coma una ensalada murciana pensaré en ti,y seré un poquito mas feliz.

gracias por todo marisol.un abrazo

YA OS DEJO TRANQUILOS,PERDON PERDON...

2008-07-18T01:10:00.000-07:00

Por fin os librais de mi,hoy ha llegado el gran dia!!!,me piro de vacaciones,merecidisimas,ya lo sabeis.

Van a ser las vacaciones mas especiales de mi vida,estoy segurisima.es la primera vez que mi hijo pisa tierra levantina,estoy emocionada.tengo unas ganas de tenerlo en pelota picada en el jardin,metido en un valde con agua,con lo que le gusta al peque el agua,va a disfrutar muchisimo,y me lo pienso meter conmigo a la piscina grande todos los dias,a darle paseitos y a hacer fotos como una descosida.la memoria de la camara de fotos es de 1400 fotos,no se si tendré suficiente.

Ademas voy a conocer a picapusa,y espero que a yesly tambien,a las cuales considero dos de mis mejores amigas,son unas mujeres increibles,alucinantes.con un sentido del humor bestial,incluso en los peores momentos (siempre juntas).a lo largo de mi estancia en el foro me han demostrado ser AMIGAS de las de verdad,de las que te dicen incluso lo que no quieres oir,y siempre al pie del cañon.las quiero,las quiero muchisimo,y siempre van a formar parte de mi.vamos a tener muchos años por delante para padecernos unas a otras,vosotras lo habeis querido...OS QUIERO.

y encima de quedada!!!!.estoy deseando ir,todas las que vais me pareceis una pasada,me parto con todas vosotras,vamos a pasar una tarde cojonuda,estoy convencida.me falta mucha gente,eso tambien es verdad,por nombrar alguna:mi merche (te echaré muchisimo de menos),la peque (está todo el dia empiernada con el novio,habrá que dejarla),bibi (eres increible),kar,machemo,carmen,nuria,cuca (de la horchata no te libras,ya lo sabes),susana (a ti te veo luego morena ¬¬),muchas...pero pensaremos en vosotras,y lo que es mas importante...os vamos a poner verdes,sobre todo pica.

Bueno,lo dicho,que en unas semanitas estoy de vuelta,feliz,seguro,y con las pilas cargadisimas!!!.portaros bien en mi ausencia,no hagais nada que yo no haria.

besooooooooooos!!! MUAAAAAAAAAAAAAAACKKKS!!!!

NOS VEMOS A LA VUELTA

2008-07-16T10:09:00.000-07:00

hasta entonces,cuidaros.os echaré de menos...BESOS!!!

RECUERDO...

2008-07-15T17:11:00.000-07:00

Anoche cerré los ojos,cansada,deseando darme la vuelta,y encontrarte a mi lado,abrazarte,pero se me habia olvidado que no estabas.Y tuve que hacer acopio de recuerdos,revolverlos y ordenarlos...alli estabas tu.

Recordé la primera vez que te ví,de pie,delante de mi,y me mirabas.Me mirabas y de pronto no habia nada mas,solo ese instante.Te acercaste a mi,despacio,casi intentando hacerme creer que nunca estarias lo suficientemente cerca,pero llegaste.Y te miré,me miraste y supe que a partir de ese momento siempre ibas a estar conmigo.

Recuerdo la sensación de saberte cerca,recuerdo que tenia que volver a casa y no queria,recuerdo tu olor,que durante todos los años que estuviste conmigo siempre fué igual,unico,dulce,tuyo...

Durante el dia batallabamos con dos niños,tu trabajo,la casa,la familia que solo llama para dar disgustos,la hora de comer,casi corriendo para llegar a tiempo al taller,con suerte anoche no tuviste que trabajar y no vas a estar tan cansado como la semana pasada.Yo tengo que comprar un par de cosas en la tienda,y por la tarde la niña tiene un cumpleaños en casa de una amiga del cole,nos vemos esta noche.

Y por fin llegaba la noche.

No quedaban obligaciones pendientes,nada por terminar,todo estaba en calma,y te veia a mi lado,respirando junto a mi,sin nada mas que hacer que abrazarnos y dormir,con suerte un beso,con suerte dos.Tampoco eran necesarios,no hacian falta.En ese momento me daba igual todo,solo estabas tu.Creo que te miré tanto durante todas aquellas noches que por eso ahora puedo dormir tranquila.

Recuerdo tu silueta sobre el colchón,enredado con las sabanas,y respiro,no siempre con las mismas ganas,pero respiro.Ahora tengo que inventarte cada noche y soy yo la que se enreda en las sabanas buscandote,aun te sigo buscando,con menos fé que el primer dia,no te voy a engañar.Tu lado de la cama sigue oliendo a ti,te confieso que termino cojiendo el sueño siempre en tu lado de la cama.

Sé que ya nada volverá a ser como antes,que ahora dependo de mi memoria,que ya no vas a volver,que todavia tendré que reinventarme muchas noches,y lo asumo.Siempre me decias que yo vivia en una nube,y era verdad.He aprendido a "sobrevivir" sin ti,escondiendome en las horas del dia en que tu ausencia es todavia mas grande,pero no puedo escaparme de las noches...

Otra noche mas,y te recuerdo a mi lado,enredado,enredandome y sabes cual es mi ultimo pensamiento del dia???,que ojalá pudiese cambiar todos mis recuerdos por un recuerdo nuevo...contigo.

MI PRIMER PREMIO!!!

2008-07-14T12:03:00.000-07:00

Bueno,todavia no se muy bien como funciona esto de los premios,tendré que ir aprendiendo.no se si tengo que comentar algo especifico,o darlo a tantas personas determinadas,creo que si,pero si me perdonais lo voy a hacer a mi manera.

recibo este premio bloguero de parte de una amiga,MARISOL,la persona que me dió el empujón final para hacer mi blog.ahora gracias al blog he retomado buenas perdidas costumbres,como la de escribir,por eso y por muchas mas cosas,GRACIAS MARISOL.

sabes que en asturias tienes una amiga para lo que necesites,siempre.y a pesar de saber que me repito quisiera decirte que me pareces un cielo de mujer,que siempre te he visto tratar a todo el mundo con respeto y atencion,que cada dia me demuestras ser una señora y que si tuviese la oportunidad de jugar a ser dios y pudiese elejir que tipo de personas me gustaria que andasen por el mundo,tu serias una de ellas,para hacer el mundo que yo creo perfecto.es mas,estarias en casa de bibi tomandote un cafe,y pasar una tarde con vosotras seria una tarde tranquila y chula,en mi mundo eso es obligatorio.

de nuevo,gracias por todo marisol,recibo este premio orgullosa de que seas tu quien me lo dé.ahora yo me lo guardo unos dias hasta que encuentre a la persona que crea digna de merecerlo.

un abrazo inmenso

PREMIO OTORGADO POR MARISOL

Y EL DOMINGO DESCANSÓ...

2008-07-14T01:01:00.000-07:00

Porque,o descansamos,o morimos en el intento.aqui os dejo la comida de ayer,hecha con estas manitas que dios me ha dado.empanar carne no tiene ningun misterio,lo que es raro es que todavia ni efren ni yo hayamos tenido que ir al hospital con una arteria en la mano.sea como fuere,dios bendiga las comilonas de los domingos,amén...

CACHOPO DE TERNERA

ingredientes:

-filetes de tenera (2 por cada cachopo)
-jamón
-queso (en este caso de cabra)
-pimientos de piquillo
-crujiente de cebolla frita (lo encontré de milagro en el carrefur,mientras efren le daba un carrazo a alguien)
-pimienta negra
-sal

se aplanan los filetes y se salpimenta

se pone encima pimiento de piquillo

encima la cebolla frita (se puede poner champiñon en laminas,o esparragos blancos,eso se puede hacer al gusto,esa es la grandeza del cachopo)

ahora ponemos el queso

ahora el jamón.si está cortado gordito mejor

se aplana el otro filete y se tapa,con cuidado.que quede lo mas cerrado posible

se clavan los palillos estratejicamente para que no se vaya todo a tomar por saco

harina...

huevo...

pan rallado con ajo y perejil...

freimos con abundante aceite,y esto es lo que pasa...

como te quedas???...MUEEEEEEERTA!!!!

ahora un vaso de agua y a la cama,que te lo has ganado...

POLLASTRE A LA PICAPUSA

2008-07-11T05:20:00.000-07:00

Esto es lo que pasa cuando una le hace caso a una amiga,que le sale una receta cojonuda a la que termina bautizando con el nombre de la susodicha.gracias piqueta,te dedico este pollo (que torero me ha quedado eso)

ingredientes:
-un pollo entero y limpio (este era de corral)
-medio limon (de un arbol cualquiera)
-hierbas provenzales (de provenza,mismamente)
-tomillo (del tomillo)
-vino blanco (de carton,a lo pobre)
-una pastilla de caldo (avecrem,cualquier sucedaneo se admite,el pollo no es caprichoso)
-sal
-aceite de oliva

preparacion:

te presentas amablemente y le das un par de besos al pollo,si eres mas bien tirando a seca,un apreton de ala es suficiente.mas que nada porque el segundo paso es meterle medio limon por el culo al pollo.tambien te lo podrias llevar a cenar la noche antes,pero te sale mas caro,asi que dos besos al pollo y el medio limon al culete sin anestesia ni nada.

le metes tambien la pastilla de avecrem,las hierbas el vino,un chorrito de aceite,le cierras las patitas,mas hierbas por encima,mas vino,mas aceite y al horno hasta que el pollo esté listo.

que aproveche

ENSALADITA DE NURI A LA SALSA ROSA

2008-07-11T05:07:00.000-07:00

Aqui os dejo la ensalada riquisima que hice gracias a una idea de nuri (karlosnet) basicamente es lo mismo,el tuneo es minimo.esta muy buena,super fresca para combatir estos calores,rapida de hacer y admite todo lo que tengas por la cocina (excepto el fairy y poco mas)

ingredientes:

-pasta de colores
-olivas sin hueso
-pollo hecho a la plancha (con pimienta negra)
-surimi
-taquitos de queso tierno
-lechuga variada en juliana
-zanahoria rallada
-salsa rosa casera (la hizo efren con mayonesa,ketchup,zumo de naranja y salsa de soja,riquiiiisima)

preparacion:

se cuece la pasta,el pollo a la plancha,todo junto y arreando que hay prisa.si se hace mucha cantidad mejor no poner la salsa rosa en la ensalada,porque por la noche le pones un chorrito de aceite de oliva y un espolvoreo de pimienta y cenas como un marajá.

gracias nuri.aqui os pongo el enlace de su receta,que es la original.

http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic.php?t=88567&highlight=

y estas son las fotos de la mia,espero que os guste.

CUANDO UNO TIENE UN TESORO...

2008-07-11T00:50:00.000-07:00

Cuando uno tiene un tesoro siempre tiene dos opciones,esconderlo para el disfrute egoista,o enseñarlo con orgullo,como una bandera de si mismo.Prefiero lo segundo.Mi tesoro tiene nombre propio.

Como buena pirata que soy(he sido y seré),conseguir el tesoro no me resultó nada facil.Fueron 9 meses largos de travesia,a veces dura,muy dura,a veces suave,muy suave,como cuando te dejas llevar por el vaiven,segura,tranquila,paciente,sabiendo que tarde o temprano darás con lo que buscas.

Y llegó el dia,por fin.Ya conocia las mareas,los golpes de mar,conocia mi barco,sabia que habia llegado el dia,tenia que ser ese dia.El tesoro estaba cerca,muy cerca.

Empecé con la lucha,nadie dijo que seria facil.Pero para eso estaba yo,para lucharlo con uñas y dientes,era mi tesoro,nadie me lo iba a quitar.La cosa empezó tranquila,pero desde el primer momento intensa.Sabiendo que todavia me quedaban algunas horas para divisar el tesoro,puse empeño desde el primer momento,intentando reservar fuerza para el ultimo golpe de mar,el que te separa por milimetros de lo que llevas meses esperando.

Hacia calor,por lo menos yo lo tenia,sudaba como se suda cuando uno ya esta cansado de luchar y le sigue quedando aliento para un ultimo empujón.Fueron muchas horas,horas en las que estuve cansada,fatigada,ansiosa,alegre,expectante,disfrutando con sufrimiento,sufriendo con emoción,ya no quedaba nada.Aguantar la respiracion,un ultimo golpe de timón y por fin...

Ahi estaba mi tesoro.

Mucho mas brillante de lo que habia imaginado,inmenso,sencillo,apenas un par de turquesas y un puñadito de oro.Pero era mio,solo mio.Y lo coji con fuerza,con miedo de saber que algun dia podria perderlo y sabiendo que si ese dia llegaba ya nada más tendria sentido.Lo apreté contra mi,lo besé,lo acaricié,sonreí,no podia dejar de mirarlo,olia como solo huelen las cosas que son infinitas,ese olor que pase lo que pase una nunca podrá olvidar.Ese tesoro era mi vida,seria mi vida para siempre.

De esto hace ya algo mas de 5 meses.Nunca pierdo de vista mi tesoro,incluso hay noches que mientras él descansa yo simplemente lo miro,acerco mi nariz a él para olerlo,compruebo que sigue ahí,que nadie me lo ha robado,que sigue siendo solo mio,y entonces duermo,pero siempre rozandolo aunque sea solo con un dedo.No hay nada en este mundo que me pueda hacer mas feliz que él,NADA.

Todo empieza y termina en él.TODO.Todo lo que he hecho a partir de el momento en que por fin lo encontré,todo,es por y para él.A su lado no soy nadie,él lo és todo.Sin él soy menos todavia.

Al final del recorrido,haciendo memoria del comienzo,me doy cuenta de que esto es mucho mas bonito de lo que jamas habia llegado a pensar.Que a veces me acecha el miedo,que no siempre estoy segura de saber hacerlo bien,que no quiero que nadie me lo robe,que si algun dia no tengo cerca mi tesoro solo me quedará cerrar los ojos y esperar el último golpe de viento.A la vez sé que no siempre lo tendré conmigo,que en algun punto del camino lo tendré que dejar otra vez a la deriba,para que otra persona lo encuentre,y lo disfrute como estoy haciendo yo.Y cuando eso pase,lo dejaré sabiendo que pase lo que pase siempre será mio.Y lo que es mas importante,yo siempre seré de él.

A MI HIJO,TE QUIERO JOSE ANTONIO,INFINITO

"OJILLOS DE AGUA MARINA.COMO HABLAR SI CADA PARTE DE MI MENTE ES TUYA,SI NO ENCUENTRO LA PALABRA EXACTA,COMO HABLAR...COMO DECIRTE QUE ME HAS GANADO POQUITO A POCO,TU QUE LLEGASTE POR CASUALIDAD,COMO HABLAR..."

2008-07-10T15:22:00.000-07:00

TORTILLA DE PATATAS sin cebolla ni nada de nada.huevos,patatas y sal.sin mas.y no se puede comer mejor con menos.el bocadillo de tortilla que nos hemos metido entre pecho y espalda no tiene nombre.(emoticon que babea salvajemente)

2008-07-10T07:16:00.000-07:00

aqui os dejo la cena de efren:

spaguettis con salsa de setas,y setas,y mas setas,con sabor a setas.

ingredientes:

-spaguettis
-setas variadas
-crema de setas (comprada,que no estoy para experimentos)
-merluza (tampoco la he pescado yo)
-ajo picado
-perejil
-aceite de oliva

se cuece la pasta,yo solo le pongo al agua un chorritin de aceite y sal,y punto pelota.cada cual ya sabe como se nota si la pasta esta en su punto.si la tiras a la pared y se queda pegada ya esta lista.si llevas meses sin limpiar los azulejos de la cocina este metodo no es valido.si tiras un gato a la pared,tambien se quedará pegado.

se pone un chorrito de aceite en la sarten y se ponen las setas

despues de que las setas suelten casi todo el agua,se añade el ajo picado y se le da vuelta

ahora toca poner la merluza.no os compliqueis en cortarla porque lo hagas como lo hagas,se va a desacer

un espolvoreo de perejil y reservamos

se cuela la pasta y se le pone por encima la salsa de setas y se menea (los meneos nunca están de más)

se pone la pasta en el plato,encima las setas con merluza y a comer.no hace falta bendecir la mesa,dios se dá por enterado

y a disfrutar

2008-07-10T06:23:00.001-07:00

Aqui os dejo unos super temazos de una super mujer,a la que siempre he admirado y que tiene arte para parar un tren.la palabra "artista" ultimamente esta de capa caida,teniendo en cuenta que los "chicos de OT" se supone que tambien lo son.que seria como decir que todo visitante de karaoke es un artista,y eso no es asi.Alaska sin tener una gran voz ha demostrado que es una ARTISTA de pies a cabeza...que lo disfruteis

y este temazo no tiene ningun desperdicio...

"yo soy la santa inquisicion y solo llamo la atencion de quien no tiene de que hablar,de 3 aburridas..."

"hay quien apuesta fuerte y decide quererte,sabiendo lo facil que resulta perderte...sabes que siempre estaré cerca de ti"

"no se que me dás que me hace volar..."

"quiero ser inocente,practicamente incosciente para creer que podria tenerte a mi lado eternamente"

EL PLANETA IMAGINARIO...

2008-07-09T10:35:00.000-07:00

De pequeña una se conforma con muy poquito,y con esos recuerdos se vive durante el resto de la vida...

las tardes de verano en la calle,con tu madre cada dos por tres asomandose a la ventana para comprobar que sigues ahi,que estas bien.sin decir nada,como mucho un "no salgas de la calle!!!".no hacia falta decir mas.

jugar con las vecinas de tu edad,a lo que fuese,todo valia.hacer bailes cantando la sintonia de "cristal",jugar a la goma enganchadola en las matriculas de los coches,teniendo siempre la precaucion de no hacerlo en el coche del señor mayor que siempre se asoma a la ventana gruñendo.si en ese momento tu madre te tiraba el bocata por la ventana (o dentro de una bolsa de plastico,atada con un trozo de lana) te comias tu bocadillo de mantequilla con salchichon "pagando" en la goma,mientras tus amigas saltaban.y tan ricamente.

cuando se terminaba el verano,empezaba a hacerse de noche y todavia estabas en la calle.y que mejor que jugar al "portal del miedo".ese portal que siempre está abierto,era un sitio perfecto para meterse dentro y contar historias de terror,sabiendo que en menos de 5 minutos,nuestros hermanos mayores,tambien en pandilla,darian un golpe seco en la puerta y saldrian corriendo.nosotras gritabamos,estabamos encantadas de la vida,no necesitabamos mas.

era fiesta nacional cuando algun vecino estaba en obras y tiraban la escayola,una tiza perfecta para dibujar en la calle unos cuadrados,y tirar la piedra en el 2 para pasar del cuadrado 1 al 3.y si conseguias llegar al cuadrado mas grande,donde ponia en mayusculas "META",sin haber fallado ni una sola vez,eras una heroina.

jugar a tirarnos globos de agua en agosto,y ver llegar el coche de tu padre,que por fin llega a casa despues de currar,ir corriendo a darle un beso,empapada de agua,y escuchar como te dice "en media hora te llamo y subes pa casa".

merendar delante de la tv,mientras escuchas a tu madre trastear por casa,con la radio de fondo,tu hermano mayor ha ido a comprarse chuches (a el ya le dejan pasar de la esquina de la calle).pelearte con el porque una vez mas se escaquea de quitar la mesa a la hora de cenar.si hay algo que esté claro es que tu pones la mesa y el la quita.y como es el mayor,su obligacion es ir a por el pan,como debe ser.y bajar la basura,por supuesto.

cuando eres pequeña necesitas muy poco,y lo poquito que tienes,es un mundo,y encima,te hace feliz...

2008-07-06T10:23:00.001-07:00

El rey de reyes...

2008-07-06T09:24:00.000-07:00

Aqui dejo una grandisima canción de bunbury,para mi disfrute personal.Es puro egoismo bloguero...

2008-07-06T07:03:00.000-07:00

Esto es lo que se puede encontrar a las 3 de la mañana en YOU TUBE.Efrén (mi marido/novio/amante/compañero/amigo/fiel escudero) me decia: "Que narices estabas buscando a las 3 de la mañana en el you tube para encontrar a la rata esta tocando la guitarra"...eso me gustaria saber a mi.Creo que tengo un problema de adicción

EL PAN QUE ALIMENTA MI ESPIRITU

2008-07-06T06:21:00.000-07:00

Aqui os dejo mi primera receta de cocina.Como no,mi bocata de salchichas...

Ingredientes:

*salchichas blancas

*pimiento rojo

*tomate para freir

*pan chapata

Para disfrutar de este bocata tan solo hay que freir las salchichas,y reservar.En el mismo aceite freimos el pimiento,añadimos el tomate y cuando el tomate esté frito añadimos las salchichas,damos un meneo y de cabeza al bocata.

Despues de este "tentempié" mejor comerse un trocito de manzana y una cucharada de almax.