27 feb. 2010

PEQUE-BLOG-WILD

Aqui os dejo la dirección de mi otro blog,aunque hace muchisimo que no lo actualizo (extraño en mi).Es un blog que me hice para colgar los retratos que voy haciendo.Hace ya algunos meses que no termino ninguno,pero apenas me pongo.Parece que vuelvo a ponerme las pilas y espero poder terminar el que tengo entre manos en unos dias,o semanas...conmigo nunca se sabe.Espero que os guste el "peque-blog-Wild"...

Mi blog de retratos

23 feb. 2010

CHOCO-CHOCO-LALA-CHOCO-CHOCO-TETE-CHOCOLA-CHOCOTE-CHOCOLATE!!!!

Llevo como diez minutos pensando en como llamar esta entrada en el blog y al final no me complico más.Plagio descarado al cantajuegos,por mucho que le pese a la SGAE.

¡¡¡Malditos sean los del "cantajuegos"!!!!.Y podeis dar gracias a que no os he cantado la del Burrito Pepe...Que dura es la maternidad.

Sé que hace muchisimo que no pongo una receta,creo que ya va siendo hora,y que mejor que hacerlo con una receta de chocolate.Por favor,si estais a dieta o sois diabeticos no sigais leyendo,hacer como si esta entrada no existiera.

La receta original se llama Coulant,pero como suena muy rimbombante yo prefiero llamarla "volcán de chocolate por el que matarias a tu mejor amigo con una cuchara de postre en caso de ser necesario y sin cargo de conciencia ni ná de ná","volcán" a secas para los amigos.

Necesitamos (para 6 volcánes):

-170 gr. de chocolate fondant
-170 gr. de mantequilla
-3 huevos
-2 yemas
-60 gr. de azúcar
-50 gr. de harina

Se trocea el chocolate y se calienta al baño maria junto con la mantequilla hasta que todo se derrita.No hay que dejar de remover.Cuando esté todo derretido y mezclado lo apartamos del baño maria.

Ahora batimos los 3 huevos junto con las 2 yemas y el azúcar,cuando lo tengamos todo mezclado añadimos la mezcla del chocolate y la mantequilla y mezclamos otro poco.Cuando tengamos todo bien "enreao" añadimos la harina y seguimos mezclando (tengo que buscar algún sinónimo de "mezclar").

Engrasamos unos moldes desechables con mantequilla y harina y ponemos el mejunje dentro.Si los moldes que usamos no son desechables el tiempo de horno aumenta,aunque tampoco mucho.

Tenemos que tener el horno precalentado durante diez minutos a 220 grados.Metemos los moldes y dejamos cocer durante siete minutos,SOLO siete minutos,para que quede como tiene que quedar.Si se cuece más tiempo no pasa nada,porque de sabor está genial,pero la gracia de esta receta es que esté cocida en su punto,osea,siete minutos.He dicho ya que teneis que cocerlo SOLO siete minutos???.

Para servilo ponerle un poco de azucar glas por encima,y lo que querais,aunque pongais lo que pongais nadie va a hacerle caso a la decoración,como si le quereis poner una peineta.

Asi queda el volcán cerradito y mono...



Y asi queda una vez que inquemos la cuchara en este desparrame de sabores,azúcar y chocolate...



Solo hay una forma de mejorar esta receta,y es comiendose dos volcánes en lugar de uno.

22 feb. 2010

PENSANDO....

Hay dias que son simplemente para recordar,para hacer memoria y volver a anclar en el recuerdo momentos que uno quiere llevar consigo el resto de la vida.En ocasiones a uno le invade la tristeza,las ganas de cerrar los ojos y quedarse en ese instante durante un par de eternidades...

El sonido del coche de mi padre al llegar a casa.Sus llaves y las gafas de sol en el recibidor.El montón de periodicos acumulados durante semanas junto a su sillón.Aquel dia que nos trajo a mi hermano y a mi una bolsa de chucherias sin que ninguno de los dos lo esperasemos.Ir los cuatro en el coche,camino a cualquier sitio,con mi padre al volante y la mano de mi madre apoyada en su nuca.Oir el silbido desde el balcón para que supieramos que estaba pendiente cuando jugabamos en la calle.Aquellas raras veces que cocinaba para nosotros.Los pocos (y sabios) consejos.Sentir que nada malo iba a pasar si él estaba,saber que todo tenía solución,que nada era irreparable.

Eramos muy afortunados,y lo sabiamos.

Pero nos han quedado cosas por hacer y muchas cosas por decir.Cuantas veces he pensado en estos años que no está "tenías razón","es verdad papá".Cuantas veces me tenía que haber callado,o todo lo contrario.Haberle hecho la vida mas fácil,como hacía él con nosotros.

Siguen pasando los años y hay dias que me siento tan perdida y tan sola que me encantaría cerrar los ojos y desaparecer.Hoy es uno de esos dias.

A veces no es suficiente con tener memoria...